Η αύξηση των τιμών των τροφίμων επιβραδύνεται, καθώς οι λιανοπωλητές προωθούν εορταστικές προσφορές

Παρά την περιστολή των δαπανών, προβλέπουμε ότι φέτος θα σημειωθεί νέο ρεκόρ πωλήσεων για τις σειρές προϊόντων υψηλής ποιότητας των καταστημάτων λιανικής, με τις πωλήσεις να ενδέχεται να ξεπεράσουν το 1 δισεκατομμύριο λίρες τον Δεκέμβριο.  

Ο πληθωρισμός των τιμών στα είδη διατροφής επιβραδύνθηκε στο 4,7% αυτό το μήνα, καθώς οι λιανοπωλητές εντείνουν τις προσφορές εν όψει των Χριστουγέννων. Οι πωλήσεις προς τους καταναλωτές στα καταστήματα τροφίμων αυξήθηκαν κατά 3,2% κατά τη διάρκεια των τεσσάρων εβδομάδων έως τις 2 Νοεμβρίου σε σύγκριση με πέρυσι, ενώ οι δαπάνες για προϊόντα σε προσφορά αυξήθηκαν συγκεκριμένα κατά 9,4%. Συγκριτικά, οι δαπάνες για προϊόντα σε κανονική τιμή αυξήθηκαν μόλις κατά 1,8%.

Οι διαφημίσεις για τα Χριστούγεννα κατακλύζουν τις οθόνες μας και ο αγώνας για τη μεγάλη μέρα έχει ήδη ξεκινήσει στον κλάδο των σούπερ μάρκετ. Οι έμποροι λιανικής έχουν πλήρη επίγνωση των οικονομικών δυσκολιών που αντιμετωπίζουν ορισμένα νοικοκυριά, ειδικά εν όψει του φετινού προϋπολογισμού.  Είναι πρόθυμοι να δείξουν πώς προσφέρουν στους αγοραστές καλή σχέση ποιότητας-τιμής, δίνοντας έμφαση στις μειώσεις τιμών παρά στις προσφορές πολλαπλών αγορών. Δεν είναι μόνο ο Γκριντς που ψάχνει για εξοικονόμηση, καθώς σχεδόν το 30% των καταναλωτικών δαπανών στα σούπερ μάρκετ τον Οκτώβριο αφορούσε προωθημένα προϊόντα, ένα ποσοστό που αναμένουμε να αυξηθεί ακόμη περισσότερο καθώς πλησιάζουμε τα Χριστούγεννα.

Παρά τη λιτότητα, προβλέπουμε ένα νέο ρεκόρ πωλήσεων για τις premium σειρές των λιανοπωλητών φέτος, με πιθανότητα να ξεπεράσουν το 1 δισεκατομμύριο λίρες τον Δεκέμβριο. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι καταναλωτές συχνά αναζητούν καλή σχέση ποιότητας-τιμής και ποιότητα, και όχι απλώς το φθηνότερο προϊόν.  Ειδικά τα Χριστούγεννα, οι άνθρωποι θέλουν να κάνουν ένα δώρο στον εαυτό τους και, εν μέσω της κρίσης του κόστους διαβίωσης, τους έχουμε δει να στρέφονται προς τις premium σειρές ιδιωτικής ετικέτας των λιανοπωλητών, προκειμένου να το κάνουν με πιο προσιτό τρόπο. Οι πωλήσεις αυτών των προϊόντων ανήλθαν σε 582 εκατομμύρια λίρες τον τελευταίο μήνα και είναι πιθανό να διπλασιαστούν καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, ξεπερνώντας το 1 δισεκατομμύριο λίρες τον Δεκέμβριο για πρώτη φορά στην ιστορία.

Τα παντοπωλεία που προετοιμάζονται για τη «Μαύρη Παρασκευή» ανταγωνίζονται την Amazon

Η εβδομάδα της «Μαύρης Παρασκευής» ενδέχεται να προσφέρει σημαντική ώθηση στις πωλήσεις των καταστημάτων τροφίμων, ιδίως στο διαδίκτυο. Κατά την ίδια περίοδο πέρυσι, η Amazon παρέμεινε ο κορυφαίος λιανοπωλητής γενικών ειδών, ενώ η Tesco και η Asda κατέλαβαν τη δεύτερη και τρίτη θέση αντίστοιχα στον αγώνα για την προσέλκυση δαπανών. Σε ολόκληρη την αγορά, σημειώθηκε μέση αύξηση των πωλήσεων κατά 114%, με τα στοιχεία μας να δείχνουν ότι τα ηλεκτρονικά είδη, τα προϊόντα ομορφιάς και τα παιχνίδια παρουσίασαν τη μεγαλύτερη άνοδο στις πωλήσεις σε σύγκριση με μια τυπική εβδομάδα συναλλαγών το 2024.*

Το ηλεκτρονικό εμπόριο παραμένει ο τομέας της αγοράς τροφίμων με τον ταχύτερο ρυθμό ανάπτυξης, ενώ οι δαπάνες για την παράδοση στο σπίτι αυξήθηκαν κατά 11% αυτόν τον μήνα, με όλους τους λιανοπωλητές που προσφέρουν την υπηρεσία αυτή να σημειώνουν αύξηση των πωλήσεων. Η ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου οφείλεται κυρίως στους ήδη πιστούς πελάτες, καθώς οι υπάρχοντες αγοραστές συνεχίζουν να εκτιμούν την ευκολία που προσφέρει αυτή η μορφή αγορών και να πραγματοποιούν περισσότερες παραγγελίες. Κατά μέσο όρο, τα νοικοκυριά που χρησιμοποιούν το ηλεκτρονικό εμπόριο τροφίμων πραγματοποιούν πλέον τρεις αγορές τον μήνα, οι οποίες αντιπροσωπεύουν το εντυπωσιακό ποσοστό του 61% των δαπανών τους στα σούπερ μάρκετ.

Η ταχύτερη ανάπτυξη της Ocado από το 2021

Επωφελούμενη από τη δημοτικότητα των διαδικτυακών παραγγελιών, η Ocado κατέγραψε νέο ρεκόρ μεριδίου αγοράς για το διάστημα των 12 εβδομάδων έως τις 2 Νοεμβρίου, φτάνοντας το 2,1%, καθώς παρέμεινε η ταχύτερα αναπτυσσόμενη αλυσίδα σούπερ μάρκετ για τρίτο συνεχόμενο μήνα. Με ποσοστό 15,9%, η Ocado κατέγραψε τον υψηλότερο ρυθμό αύξησης των πωλήσεών της σε διάστημα άνω των τεσσάρων ετών, από τον Απρίλιο του 2021.

Τόσο η Tesco όσο και η Lidl αύξησαν το μερίδιό τους στην αγορά κατά μισό εκατοστιαίο σημείο. Διατηρώντας το ρυθμό διψήφιας ανάπτυξης που ξεκίνησε τον Απρίλιο, η Lidl αύξησε τις πωλήσεις της κατά 10,8% κατά τη διάρκεια των 12 εβδομάδων, ανεβάζοντας το μερίδιό της στο 8,2%. Η Tesco κατέχει πλέον το 28,2% της αγοράς, καθώς οι δαπάνες στη μεγαλύτερη αλυσίδα σούπερ μάρκετ της Βρετανίας αυξήθηκαν κατά 5,9%.  Η αύξηση των πωλήσεων κατά 5,2% ανέβασε το μερίδιο αγοράς της Sainsbury’s στο 15,7%.

Με μερίδιο αγοράς 10,6%, η Aldi κέρδισε επίσης μερίδιο και αύξησε τις πωλήσεις της κατά 4,4%. Οι δαπάνες στην Iceland αυξήθηκαν κατά 4,9%, ξεπερνώντας τον ρυθμό ανάπτυξης της αγοράς. Η εταιρεία κατέχει μερίδιο 2,3%, αυξημένο κατά 0,1 ποσοστιαίες μονάδες σε σχέση με το 2024.

Οι δαπάνες στη Morrisons σημείωσαν μικρή άνοδο κατά 2,3%, με μερίδιο αγοράς 8,3%.  Οι πωλήσεις της Waitrose αυξήθηκαν κατά 3,8%, εξασφαλίζοντάς της μερίδιο 4,4%. Η αλυσίδα καταστημάτων Co-op κατέχει πλέον το 5,4% της αγοράς, ενώ η Asda κατέχει το 11,6%. Σε γενικές γραμμές, οι πωλήσεις τροφίμων της M&S κατά τη διάρκεια των 12 εβδομάδων αυξήθηκαν με τον ταχύτερο ρυθμό από τον Ιούνιο, σημειώνοντας αύξηση 8,8% σε σχέση με πέρυσι.

*Πηγή: Worldpanel Plus της Numerator, δεδομένα από όλα τα κανάλια πώλησης. Οι κλάδοι που περιλαμβάνονται είναι: οικιακές συσκευές, προϊόντα ομορφιάς, ηλεκτρονικά είδη ευρείας κατανάλωσης, μόδα, δώρα, είδη σπιτιού, προϊόντα περιποίησης και παιχνίδια κατά τη διάρκεια της εβδομάδας της Black Friday το 2024.

**Σημείωση: δεδομένου ότι το μείγμα πωλήσεών της περιλαμβάνει υψηλότερο ποσοστό ενδυμάτων και γενικών εμπορευμάτων, η M&S δεν εμπίπτει στον ορισμό των «καταστημάτων τροφίμων» σύμφωνα με τη μεθοδολογία «Till Roll», στην οποία βασίζεται η δημοσίευση της Worldpanel σχετικά με το μερίδιο αγοράς τροφίμων.  Για τον λόγο αυτό, δεν παρέχεται συγκρίσιμο ποσοστό μεριδίου αγοράς για την M&S. Ο ρυθμός ανάπτυξης της M&S που αναφέρεται στην παρούσα ενημέρωση αφορά αποκλειστικά τις πωλήσεις προϊόντων ταχείας κατανάλωσης (FMCG), ενώ τα στοιχεία για τα καταστήματα τροφίμων στον πίνακα «Μερίδιο Αγοράς Τροφίμων» καλύπτουν τις συνολικές δαπάνες που καταγράφονται στα ταμεία των σούπερ μάρκετ.

Θέλετε κι άλλα παρόμοια;

Διαβάστε: Οι καταναλωτές αναζητούν την καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής καθώς η Βρετανία ετοιμάζεται για την επιστροφή στα σχολεία

Διαβάστε: Οι μάρκες ανακάμπτουν καθώς οι καταναλωτές αντικαθιστούν τα γεύματα με μικρά γλυκά στο σπίτι

‍