Οι πιο υγιεινές επιλογές καθοδηγούν τις δαπάνες στα σούπερ μάρκετ με την έναρξη της νέας χρονιάς

Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία μας, οι πωλήσεις τροφίμων για κατανάλωση στο σπίτι στα παντοπωλεία αυξήθηκαν κατά 4,3% κατά τη διάρκεια των τεσσάρων εβδομάδων έως τις 26 Ιανουαρίου, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους. Επιπλέον, ο Ιανουάριος έφερε ανακούφιση στους καταναλωτές, καθώς ο πληθωρισμός στις τιμές των τροφίμων επιβραδύνθηκε στο 3,3% κατά τη διάρκεια των τεσσάρων εβδομάδων.

Καθώς τα οικογενειακά προϋπολογιστικά περιθώρια είναι συνήθως περιορισμένα αυτή την εποχή του χρόνου, οι λιανοπωλητές συνέβαλαν στην ανακούφιση της πίεσης στα πορτοφόλια των καταναλωτών. Τα σούπερ μάρκετ προσέφεραν εκπτώσεις αυτή την Πρωτοχρονιά και οι καταναλωτές ανταποκρίθηκαν. Οι δαπάνες για προωθητικές ενέργειες αυξήθηκαν κατά 274 εκατομμύρια λίρες σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους, αντιπροσωπεύοντας το 27,2% των πωλήσεων – το υψηλότερο επίπεδο για τον Ιανουάριο από το 2021.

Οι καταναλωτές στράφηκαν επίσης σε προϊόντα χωρίς εμπορικό σήμα για να περιορίσουν τα έξοδά τους, με το μερίδιο των προϊόντων ιδίας ετικέτας στις πωλήσεις να φτάνει το ρεκόρ του 52,3% τον Ιανουάριο. Οι δαπάνες για τα προϊόντα ιδίας ετικέτας των σούπερ μάρκετ αυξήθηκαν κατά 5,4%, χάρη στις αγορές προϊόντων ιδίας ετικέτας υψηλής ποιότητας από τους καταναλωτές τις δύο ημέρες πριν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

Νέο έτος, νέες καλές προθέσεις

Συνήθως, στην αρχή του έτους οι καταναλωτές δίνουν προσοχή στην ευεξία και όχι μόνο στο πορτοφόλι τους – και το 2025 δεν αποτέλεσε εξαίρεση. Πάνω από το 10% του μέσου λογαριασμού για είδη διατροφής του καταναλωτή τον Ιανουάριο αφιερώθηκε σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά και σαλάτες, με συνολικό ποσό 1,2 δισεκατομμύρια λίρες – 193 εκατομμύρια λίρες περισσότερο από ό,τι τον Δεκέμβριο. Με την έλευση του νέου έτους, η υγεία τείνει να διαδραματίζει σημαντικότερο ρόλο στις επιλογές μας σε είδη διατροφής.  Πάνω από το ένα τέταρτο των τροφίμων και ποτών που αγοράζονται για κατανάλωση στο σπίτι τον Ιανουάριο επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη, τουλάχιστον εν μέρει, την υγεία, καθώς οι καταναλωτές μας λένε ότι θέλουν να τρώνε λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα και να απολαμβάνουν τα οφέλη των φυτικών ινών και των βιταμινών.

Τα πρωτεϊνικά προϊόντα συνέβαλαν επίσης σημαντικά στις πωλήσεις, καθώς η ζήτηση για μπάρες, σνακ και ροφήματα οδήγησε σε αύξηση των δαπανών για προϊόντα αθλητικής διατροφής. Οι πωλήσεις αυτής της κατηγορίας στα σούπερ μάρκετ ήταν 47% υψηλότερες σε σχέση με πέρυσι, με πάνω από δύο εκατομμύρια νοικοκυριά να αγοράζουν αυτά τα προϊόντα κατά τη διάρκεια του μήνα.

«Dry January» για μερικούς

Οι πωλήσεις ποτών με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ ή χωρίς αλκοόλ ήταν 7% υψηλότερες σε σχέση με τον περασμένο Ιανουάριο, ενώ το 6,7% των νοικοκυριών αγόρασε τουλάχιστον μία από αυτές τις εναλλακτικές επιλογές. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η τάση για ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ ή χωρίς αλκοόλ άφησε το στίγμα της τον Ιανουάριο, αλλά λαμβάνοντας υπόψη τις διαφορές μεταξύ των γενεών που έχουμε παρατηρήσει στον τομέα των τροφίμων, είναι ενδιαφέρον ότι οι ηλικιωμένοι καταναλωτές είναι εξίσου πιθανό να αγοράσουν αυτά τα προϊόντα όσο και οι νεότεροι.  Ωστόσο, δεν συμμετείχαν όλοι στην πρωτοβουλία «Dry January», καθώς το 49% των ανθρώπων αγόρασε αλκοολούχο ποτό αυτόν τον μήνα – αλλά αυτό αποτελεί μια αρκετά μεγάλη πτώση σε σχέση με το 76% του Δεκεμβρίου.

Οι πωλήσεις της Lidl αυξήθηκαν κατά 7,4% κατά τη διάρκεια των 12 εβδομάδων έως τις 26 Ιανουαρίου, σημειώνοντας έτσι τρία συνεχόμενα έτη ανάπτυξης για την αλυσίδα καταστημάτων χαμηλών τιμών, της οποίας το μερίδιο αγοράς έφτασε το 7,2%. Η Aldi σημείωσε επιτάχυνση για τρίτο συνεχόμενο μήνα, με τις πωλήσεις της να αυξάνονται κατά 4,2% και το μερίδιο αγοράς της να ανέρχεται στο 10,2%.

Η Ocado ήταν η εταιρεία λιανικής πώλησης τροφίμων με τον ταχύτερο ρυθμό ανάπτυξης για ένατο συνεχόμενο μήνα. Οι δαπάνες στον διαδικτυακό λιανοπωλητή αυξήθηκαν κατά 11,3%, πράγμα που σημαίνει ότι κατέχει πλέον το 1,9% της αγοράς. Η M&S, συνιδιοκτήτρια της Ocado Retail, σημείωσε επίσης μια ισχυρή περίοδο ανάπτυξης 12 εβδομάδων, με τις πωλήσεις τροφίμων να αυξάνονται κατά 10,5%* στα φυσικά καταστήματά της.

Η Tesco, η μεγαλύτερη αλυσίδα σούπερ μάρκετ της Βρετανίας, σημείωσε τη μεγαλύτερη αύξηση του μεριδίου αγοράς της, καθώς το μερίδιό της, που ανέρχεται σε 28,5%, είναι κατά 0,7% υψηλότερο σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του περασμένου έτους, ενώ κατέγραψε επίσης την ταχύτερη αύξηση των πωλήσεών της από τον Απρίλιο του 2024, με ποσοστό 5,6%.

Η Sainsbury’s ξεπέρασε την αγορά με αύξηση πωλήσεων 4,2%, αυξάνοντας το μερίδιό της από 15,7% σε 15,9%. Η Morrisons κατέχει το 8,6% της αγοράς, ενώ το μερίδιο της Asda ανέρχεται στο 12,6%.

Η αλυσίδα καταστημάτων καθημερινών αναγκών Co-op επανήλθε σε τροχιά ανάπτυξης, με τις πωλήσεις να αυξάνονται κατά 0,8%, καταλαμβάνοντας μερίδιο αγοράς 5,2%. Η Waitrose διατήρησε το μερίδιό της στο 4,6%, καθώς οι πωλήσεις της αυξήθηκαν κατά 3,0%. Οι δαπάνες στην αλυσίδα Iceland, που ειδικεύεται στα κατεψυγμένα προϊόντα, αυξήθηκαν κατά 1,0%, διατηρώντας το μερίδιό της στο 2,4%.

Παρακολουθήστε (3:43)

Θέλετε κι άλλα παρόμοια;

Διαβάστε: Χριστούγεννα του 2024 που έσπασαν κάθε ρεκόρ, παρά τις πιέσεις του πληθωρισμού στα είδη διατροφής

Διαβάστε: Οι δαπάνες των νοικοκυριών φτάνουν σε νέο υψηλό, καθώς οι καταναλωτές ξοδεύουν άφθονα σε προϊόντα πολυτελείας και εορταστικά αφρώδη ποτά

‍