Το ωριμασμένο τυρί: από αποκλειστική απόλαυση σε πρωταγωνιστή της μαζικής κατανάλωσης στην Κολομβία

Πάνω από ένα εκατομμύριο επιπλέον νοικοκυριά το έχουν συμπεριλάβει στο καλάθι των προϊόντων ευρείας κατανάλωσης τα τελευταία τέσσερα χρόνια

Μια αθόρυβη μεταμόρφωση λαμβάνει χώρα στα κολομβιανά νοικοκυριά: το ωριμασμένο τυρί έχει πάψει να αποτελεί περιστασιακή πολυτέλεια και έχει μετατραπεί σε προϊόν καθημερινής κατανάλωσης, το οποίο είναι περιζήτητο και εκτιμάται από εκατομμύρια καταναλωτές, σύμφωνα με την πιο πρόσφατη ανάλυση της Worldpanel by Numerator.

• +1,3 εκατομμύρια νοικοκυριά έχουν εντάξει αυτή την κατηγορία στο καλάθι των μαζικών καταναλωτικών αγαθών τους τα τελευταία τέσσερα χρόνια.
• Ο μέσος Κολομβιανός αύξησε τον αριθμό των διαφορετικών ειδών τυριού που αγοράζει ετησίως από 4,9 σε 6,1.
• Οι δαπάνες για ωριμασμένα τυριά αυξήθηκαν κατά 19% κατά τη διάρκεια της κινητής χρονικής περιόδου έως τον Μάρτιο του 2025.

Δημοκρατικοποίηση της κατανάλωσης: μια ευκαιρία για όλους

Αυτό που παλαιότερα ήταν μια κατηγορία που κυριαρχούσαν τα ανώτερα κοινωνικοοικονομικά στρώματα, σήμερα παρουσιάζει τη μεγαλύτερη δυναμική στα μεσαία και χαμηλά κοινωνικοοικονομικά στρώματα, τα οποία αντιπροσωπεύουν πλέον το 75% των συνολικών δαπανών. Αυτή η επέκταση αποκαλύπτει μια διαρθρωτική αλλαγή στην κατηγορία και μια μοναδική ευκαιρία για μάρκες που επιθυμούν να αναπτυχθούν πέρα από τις παραδοσιακές εξειδικευμένες αγορές. Κατεβάστε το One Pager για περισσότερες πληροφορίες.

Τι σημαίνει αυτό για τον κλάδο;

• Διψήφια ανάπτυξη σε ένα περιβάλλον χαμηλής οικονομικής αισιοδοξίας.
• Επίδραση «αυλής» σε άλλες κατηγορίες γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως γιαούρτια, βούτυρα και ζυμωμένα ροφήματα.
• Ένας χώρος για καινοτομία σε μορφές, γεύσεις και εμπειρίες που θα προσελκύουν τον καταναλωτή που αναζητά αξία πέρα από την τιμή.

Είσαι έτοιμος να ηγηθείς αυτής της μεταμόρφωσης;

Οι μάρκες που θα εκπαιδεύουν, θα εμπνέουν και θα συνοδεύουν τον καταναλωτή στη διαδικασία της ανακάλυψής του θα είναι αυτές που θα αξιοποιήσουν αυτή τη νέα εποχή του ωριμασμένου τυριού στην Κολομβία.

Μάθετε περισσότερα για το πώς μπορείτε να αξιοποιήσετε αυτή την ευκαιρία στο χαρτοφυλάκιό σας και να προσεγγίσετε τον νέο κολομβιανό καταναλωτή.

Γράψτε μας για να αποκτήσετε πρόσβαση στο πλήρη μελέτη και να ανακαλύψετε πρακτικές πληροφορίες για τη στρατηγική σας.

‍