Τα στοιχεία της Worldpanel by Numerator δείχνουν μια κατηγορία που βρίσκεται σε φάση αναδιάρθρωσης: κατά τη διάρκεια των 12 μηνών που έληξαν τον Ιούνιο του 2025 και της ίδιας περιόδου του 2026, το ποσοστό διείσδυσης των αγορών μειώθηκε κατά 4,7 ποσοστιαίες μονάδες και ο όγκος των πωλήσεων μειώθηκε κατά 9%. Ωστόσο, το ποσοστό εβδομαδιαίας κατανάλωσης αυξήθηκε από 4,2% σε 4,5%.
Αυτή η διαφορά μεταξύ αγοράς και κατανάλωσης βοηθά να κατανοήσουμε ότι η σοκολάτα δεν χάνει απλώς έδαφος στην καθημερινότητα των Κολομβιανών. Αλλάζει επίσης το πότε και από ποιους καταναλώνεται.
Τι συμβαίνει με την αγορά σοκολάτας στην Κολομβία;
Κατά τη διάρκεια των 12 μηνών που έληξαν τον Ιούνιο του 2025 και τον Ιούνιο του 2026, το ποσοστό διείσδυσης των αγορών σοκολάτας μειώθηκε από 79,5% σε 74,8%, σημειώνοντας μείωση κατά 4,7 ποσοστιαίες μονάδες. Ο όγκος των αγορών, από την άλλη πλευρά, μειώθηκε κατά 9%.
Η εξέλιξη σε αξία ήταν διαφορετική: η κατηγορία σημείωσε αύξηση 7% σε αξία, σε μια περίοδο κατά την οποία η μέση τιμή αυξήθηκε κατά 18%. Η συχνότητα αγοράς παρέμεινε σταθερή.
Οι δείκτες δείχνουν, επομένως, ότι παρατηρούνται ταυτόχρονα διάφορες τάσεις: ο αριθμός των νοικοκυριών που πραγματοποιούν αγορές είναι μειωμένος και ο όγκος των αγορών είναι μικρότερος, ενώ η αξία της κατηγορίας αυξάνεται σε ένα πλαίσιο υψηλότερης μέσης τιμής.
Το να αγοράζεις λιγότερη σοκολάτα δεν σημαίνει απαραίτητα ότι την καταναλώνεις λιγότερο συχνά
Η προοπτική της κατανάλωσης συμπληρώνει αυτή την ερμηνεία.
Ενώ οι δείκτες αγορών δείχνουν συρρίκνωση, το ποσοστό εβδομαδιαίας κατανάλωσης αυξήθηκε από 4,2% σε 4,5%, με σταθερή συχνότητα.
Αυτή η διαφορά είναι σημαντική, καθώς οι αγορές και η κατανάλωση δεν αντιστοιχούν ακριβώς στην ίδια συμπεριφορά. Η ανάλυση και των δύο παραγόντων επιτρέπει να κατανοήσουμε όχι μόνο πόσα νοικοκυριά συμπεριλαμβάνουν τη σοκολάτα στο καλάθι αγορών τους και πόση ποσότητα αγοράζουν, αλλά και ποια θέση κατέχει η συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων στις καταναλωτικές τους συνήθειες.
Στην περίπτωση αυτή, τα στοιχεία δείχνουν ότι, παρόλο που ο αριθμός των αγοραστών και ο όγκος των αγορών μειώνονται, η σοκολάτα εξακολουθεί να κατέχει θέση στις εβδομαδιαίες συνήθειες.
Το πρωινό και τα σνακ της πρωινής ώρας δίνουν τη θέση τους στη σοκολάτα
Μία από τις σημαντικότερες αλλαγές γίνεται εμφανής όταν εξετάζουμε πότε καταναλώνεται σοκολάτα στην Κολομβία.
Η συμμετοχή στο πρωινό αυξήθηκε κατά 5 ποσοστιαίες μονάδες, ενώ τα σνακ των 11 το πρωί αυξήθηκαν κατά 6 ποσοστιαίες μονάδες. Αντίθετα, τα σνακ των 11 το απόγευμα χάνουν τη σημασία τους.
Πέρα από μια ομοιόμορφη αύξηση της κατανάλωσης, τα στοιχεία δείχνουν μια μετατόπιση μεταξύ των διαφορετικών ωρών κατανάλωσης. Η σοκολάτα καταλαμβάνει μεγαλύτερο μερίδιο κατά τις πρώτες ώρες της ημέρας, ενώ χάνει μερίδιο σε μία από τις παραδοσιακές ώρες κατανάλωσής της το απόγευμα.
Για τις μάρκες, αυτή η τάση αποτελεί μια ευκαιρία να κατανοήσουν ποιες ανάγκες καθοδηγούν αυτές τις πρωινές στιγμές και ποιος ρόλος μπορεί να διαδραματίσει η συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων σε αυτές.
Ο εντοπισμός των κινήτρων που κρύβονται πίσω από αυτές τις αλλαγές μπορεί να βοηθήσει στην ανακάλυψη νέων πεδίων ανάπτυξης, από την πρόταση προϊόντων και μορφών μέχρι την επικοινωνία και τις περιπτώσεις στις οποίες μια μάρκα επιδιώκει να είναι σημαντική.
Η Γενιά Ζ διπλασιάζει το μερίδιό της στην κατανάλωση σοκολάτας
Δεν αλλάζουν μόνο οι περιστάσεις. Αλλάζει επίσης και η γενεαλογική σύνθεση της κατανάλωσης.
Το ποσοστό συμμετοχής της Γενιάς Ζ διπλασιάστηκε, αυξάνοντας από 8% σε 16%, ενώ αυτό της Γενιάς Χ αυξήθηκε από 30% σε 38%. Οι ηλικιωμένοι, αντίθετα, παρουσίασαν μείωση στο ποσοστό συμμετοχής τους.
Η αύξηση του μεριδίου της Γενιάς Ζ είναι ιδιαίτερα σημαντική για την κατανόηση της μελλοντικής εξέλιξης της κατηγορίας. Η αυξημένη παρουσία νεαρών καταναλωτών μπορεί να συνεπάγεται νέες ευκαιρίες, ανάγκες και τρόπους αλληλεπίδρασης με τη σοκολάτα.
Ωστόσο, το στοιχείο αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι η Γενιά Ζ αγοράζει περισσότερη σοκολάτα. Αυτό που δείχνει είναι ότι το μερίδιό της στην κατανάλωση αυτής της κατηγορίας αυξήθηκε.
Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο αυτές οι γενιές σχετίζονται με τις διάφορες στιγμές κατανάλωσης θα είναι καθοριστική για να προσδιοριστεί τι κρύβεται πίσω από αυτή τη μεταμόρφωση και πώς μπορούν οι μάρκες να ανταποκριθούν σε αυτήν.
Η αγορά της σοκολάτας στην Κολομβία βρίσκεται σε φάση αναδιάρθρωσης
Οι δείκτες αγορών, κατανάλωσης, περιστάσεων και γενεών σκιαγραφούν μια κατηγορία που υφίσταται αλλαγές σε διάφορες διαστάσεις.
Αφενός, το ποσοστό διείσδυσης των αγορών μειώθηκε κατά 4,7 ποσοστιαίες μονάδες και ο όγκος σημείωσε πτώση 9%. Αφετέρου, το ποσοστό διείσδυσης της εβδομαδιαίας κατανάλωσης παραμένει σταθερό και μάλιστα καταγράφει μια μικρή αύξηση, καθώς αυξήθηκε από 4,2% σε 4,5%.
Παράλληλα, η κατανάλωση σοκολάτας αυξάνεται στο πρωινό και στο μεσημεριανό σνακ, ενώ γενιές όπως η Gen Z και η Gen X αποκτούν όλο και μεγαλύτερο μερίδιο στην κατανάλωση.
Για τις μάρκες, το να εξετάζουν αποκλειστικά την εξέλιξη του όγκου πωλήσεων μπορεί να οδηγήσει στο να παραβλέψουν ένα σημαντικό μέρος αυτής της μεταμόρφωσης. Η κατανόηση του ποιος καταναλώνει, πότε το κάνει και ποια ανάγκη επιδιώκει να καλύψει σε κάθε περίπτωση, επιτρέπει να εντοπιστεί πού η κατηγορία χάνει τη σημασία της, αλλά και πού ενδέχεται να αναδύονται νέες ευκαιρίες.
Παρά το γεγονός ότι δεν εξαφανίζεται από την καθημερινότητα των Κολομβιανών, η σοκολάτα αλλάζει τη θέση της μέσα σε αυτήν.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με την κατανάλωση σοκολάτας στην Κολομβία
Μειώνεται η κατανάλωση σοκολάτας στην Κολομβία;
Οι δείκτες καταδεικνύουν διαφορετικές τάσεις μεταξύ αγορών και κατανάλωσης. Το ποσοστό διείσδυσης των αγορών μειώθηκε από 79,5% σε 74,8% και ο όγκος των αγορών μειώθηκε κατά 9%, ενώ το ποσοστό διείσδυσης της εβδομαδιαίας κατανάλωσης αυξήθηκε από 4,2% σε 4,5% και η συχνότητά της παρέμεινε σταθερή.
Σε ποιες ώρες της ημέρας αυξάνεται η κατανάλωση σοκολάτας;
Η κατανάλωση σοκολάτας αυξάνεται τις πρωινές ώρες. Το πρωινό σημείωσε αύξηση 5 ποσοστιαίων μονάδων ως περίσταση κατανάλωσης και το δεκατιανό αυξήθηκε κατά 6 ποσοστιαίες μονάδες, ενώ το απογευματινό δεκατιανό έχασε έδαφος.
Ποιες γενιές αυξάνουν το μερίδιό τους στην κατανάλωση σοκολάτας;
Η Γενιά Ζ διπλασίασε το ποσοστό συμμετοχής της, από 8% σε 16%, ενώ η Γενιά Χ αυξήθηκε από 30% σε 38%. Οι ηλικιωμένοι παρουσίασαν μείωση στο ποσοστό συμμετοχής τους.
Μειώνονται οι πωλήσεις σοκολάτας στην Κολομβία;
Ναι. Κατά τη διάρκεια των 12 μηνών που έληξαν τον Ιούνιο του 2026, το ποσοστό διείσδυσης των αγορών ανήλθε στο 74,8%, έναντι 79,5% την προηγούμενη περίοδο, ενώ ο όγκος των αγορών μειώθηκε κατά 9%.
Γιατί αυξάνεται η αξία της σοκολάτας, ενώ μειώνεται ο όγκος των αγορών;
Η κατηγορία αυτή κατέγραψε αύξηση 7% σε αξία, ενώ η μέση τιμή αυξήθηκε κατά 18%. Παράλληλα, ο όγκος των αγορών μειώθηκε κατά 9%, με αποτέλεσμα η αύξηση σε αξία να σημειώνεται σε ένα πλαίσιο υψηλότερων μέσων τιμών και μειωμένου όγκου.
Ποιες ευκαιρίες προσφέρουν αυτές οι αλλαγές στις μάρκες σοκολάτας;
Τα στοιχεία υποδεικνύουν ευκαιρίες που σχετίζονται με νέες καταναλωτικές στιγμές και προφίλ, ιδίως το πρωινό, το ενδιάμεσο γεύμα το πρωί και τη μεγαλύτερη συμμετοχή γενεών όπως η Gen Z και η Gen X. Η κατανόηση των αναγκών που κρύβονται πίσω από αυτές τις στιγμές μπορεί να βοηθήσει τις μάρκες να εντοπίσουν νέους τομείς σημασίας.
.svg)