Οι καταναλωτές κάνουν μικρές και συχνές αγορές καθώς αυξάνονται οι θερμοκρασίες και οι τιμές

Ο συνολικός όγκος πωλήσεων τροφίμων σημείωσε ελαφρά πτώση κατά 0,4% τις τελευταίες τέσσερις εβδομάδες, η πρώτη ετήσια μείωση φέτος.

Η επισκεψιμότητα στα σούπερ μάρκετ έφτασε στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων πέντε ετών κατά τη διάρκεια των τεσσάρων εβδομάδων έως τις 15 Ιουνίου, καθώς οι πωλήσεις τροφίμων για οικιακή κατανάλωση αυξήθηκαν κατά 4,1% σε σύγκριση με πέρυσι, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία μας. Η αύξηση της συχνότητας των αγορών σημειώθηκε παρά την εκ νέου άνοδο του πληθωρισμού στις τιμές των τροφίμων, ο οποίος έφτασε το 4,7% αυτό το μήνα, το υψηλότερο επίπεδό του από τον Φεβρουάριο του 2024. Το ποσοστό αυτό είναι αυξημένο σε σχέση με το 4,1% του Μαΐου.

Οι υψηλότερες τιμές δεν εμπόδισαν τους καταναλωτές να πραγματοποιήσουν 490 εκατομμύρια επισκέψεις στα σούπερ μάρκετ τον τελευταίο μήνα, με μέσο όρο σχεδόν 17 ανά βρετανικό νοικοκυριό. Πρόκειται για το υψηλότερο επίπεδο που έχουμε καταγράψει από τον Μάρτιο του 2020. Καθώς ο ήλιος προσέλκυσε περισσότερους ανθρώπους έξω, οι πωλήσεις φρέσκων φρούτων ήταν από τις μεγαλύτερες νικήτριες κατηγορίες. Οι καταναλωτές αγόραζαν 2.400 συσκευασίες φράουλες κάθε λεπτό τις τελευταίες τέσσερις εβδομάδες. Οι καταναλωτές στρέφονται επίσης προς πιο εξωτικά φρούτα, με τις πωλήσεις μάνγκο και μύρτιλων να αυξάνονται κατά 27% και 10% αντίστοιχα.

Ωστόσο, η αύξηση της συχνότητας των επισκέψεων αντισταθμίστηκε από τη μείωση της μέσης δαπάνης ανά επίσκεψη, η οποία υποχώρησε κατά τρία πένες στα 23,89 λίρες. Οι ανησυχίες των καταναλωτών σχετικά με τις τιμές συνεχίζονται, και αυτό αντανακλάται στα στοιχεία. Οι πωλήσεις των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας αυξήθηκαν κατά 4,2% αυτόν τον μήνα, ξεπερνώντας τις επώνυμες σειρές, καθώς οι αγοραστές προσπαθούσαν να εξισορροπήσουν τον προϋπολογισμό τους. Οι προσφορές παραμένουν επίσης ένα σημαντικό εργαλείο για τους λιανοπωλητές προκειμένου να προσφέρουν αξία, και το ποσοστό των δαπανών για προωθητικές ενέργειες αυξήθηκε στο 28,8% αυτή την περίοδο.

Η χρήση φαρμάκων για την απώλεια βάρους διπλασιάζεται

Ο συνολικός όγκος πωλήσεων τροφίμων σημείωσε ελαφρά πτώση κατά 0,4% τις τελευταίες τέσσερις εβδομάδες, η πρώτη ετήσια μείωση φέτος. Ένα μικρό μέρος αυτής της πτώσης θα μπορούσε επίσης να αποδοθεί στις μεταβαλλόμενες προτεραιότητες στον τομέα της υγείας, όπως η αυξανόμενη χρήση φαρμάκων GLP-1 για την απώλεια βάρους. Τα σούπερ μάρκετ και οι μάρκες τροφίμων εισέρχονται σε νέο πεδίο, καθώς τα φάρμακα για την απώλεια βάρους γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, με τέσσερα στα 100 νοικοκυριά στη Μεγάλη Βρετανία να περιλαμβάνουν πλέον τουλάχιστον έναν χρήστη GLP-1.* Αυτός ο αριθμός είναι σχεδόν διπλάσιος από τον περσινό, οπότε, αν και παραμένει αρκετά χαμηλός, αποτελεί σίγουρα μια τάση που ο κλάδος θα πρέπει να παρακολουθεί προσεκτικά, καθώς αυτά τα φάρμακα έχουν τη δυνατότητα να επηρεάσουν τις επιλογές των καταναλωτών στο ταμείο. Τέσσερις στους πέντε από τους χρήστες που συμμετείχαν στην έρευνά μας δηλώνουν ότι σκοπεύουν να καταναλώνουν λιγότερη σοκολάτα και πατατάκια, ενώ σχεδόν τα τρία τέταρτα σκοπεύουν να μειώσουν την κατανάλωση μπισκότων.

Οι εταιρείες Ocado, Lidl και M&S παρουσιάζουν όλες διψήφια αύξηση

Συνεχίζοντας να ηγείται της αγοράς, η Ocado ήταν η αλυσίδα σούπερ μάρκετ με την ταχύτερη ανάπτυξη, με αύξηση των πωλήσεων κατά 12,2% κατά τις 12 εβδομάδες έως τις 15 Ιουνίου 2025. Η ανάπτυξή της συνεχίζει να τροφοδοτείται από τις συχνότερες επισκέψεις στο ηλεκτρονικό της κατάστημα, καθώς και από τις ισχυρές επιδόσεις στις παραδοσιακές περιοχές επικράτησής της, το Λονδίνο και τη Νότια Αγγλία. Το μερίδιο αγοράς της Ocado ανέρχεται πλέον στο 1,9%.

Μεταξύ των παραδοσιακών αλυσίδων σούπερ μάρκετ, η Lidl παρουσίασε την ταχύτερη ανάπτυξη με 11,2% – ο τρίτος συνεχόμενος μήνας διψήφιας αύξησης. Το μερίδιο αγοράς της Lidl έφτασε το 8,1%, σημειώνοντας αύξηση 0,4 ποσοστιαίων μονάδων σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο πέρυσι. Η αλυσίδα εκπτωτικών καταστημάτων Aldi αύξησε το μερίδιό της στο 10,9%, καθώς οι πωλήσεις της αυξήθηκαν κατά 6,5%.

Οι δαπάνες στα ταμεία της Tesco επιταχύνθηκαν στο 7,0%. Η αλυσίδα σούπερ μάρκετ σημείωσε τη μεγαλύτερη αύξηση μεριδίου αγοράς κατά τη διάρκεια της περιόδου, κατά 0,5 ποσοστιαίες μονάδες, φτάνοντας στο 28,1%. Το μερίδιο της Sainsbury’s επίσης σημείωσε μικρή άνοδο τις τελευταίες 12 εβδομάδες, φτάνοντας στο 15,2%, καθώς οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 5,7%. Η Morrisons κατέχει πλέον το 8,4% της αγοράς, με τις δαπάνες να αυξάνονται κατά 2,2%.

Το μερίδιο αγοράς της Asda ανέρχεται στο 11,9%, με τις πωλήσεις στα ταμεία να είναι 1,7% χαμηλότερες από ό,τι πριν από ένα χρόνο, αλλά αυτό αντιπροσωπεύει μια τάση βελτίωσης, καθώς η αλυσίδα λιανικής με έδρα το Λιντς φαίνεται να επιστρέφει στην ανάπτυξη κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Η Waitrose αύξησε τις πωλήσεις της κατά 5,5% – το υψηλότερο ποσοστό από τον Μάρτιο του 2021, πράγμα που σημαίνει ότι κατέχει πλέον μερίδιο 4,5%.

Η αλυσίδα καταστημάτων γρήγορης εξυπηρέτησης Co-op κατέχει μερίδιο 5,3%, ενώ η Iceland, που ειδικεύεται στα κατεψυγμένα τρόφιμα, διατηρεί μερίδιο 2,3%, με τις πωλήσεις να αυξάνονται κατά 1,9%. Οι δαπάνες για είδη διατροφής στην M&S** αυξήθηκαν κατά 12,0% κατά την ίδια περίοδο.

* Kantar PanelVoice, Έρευνα GLP-1 στο Ηνωμένο Βασίλειο, που διεξήχθη τον Φεβρουάριο του 2025, με συνεντεύξεις σε 11.824 νοικοκυριά.

**Σημείωση: λόγω του υψηλότερου ποσοστού ενδυμάτων και γενικών εμπορευμάτων στο μείγμα πωλήσεών της, η M&S δεν εμπίπτει στον ορισμό των «καταστημάτων τροφίμων» σύμφωνα με τη μεθοδολογία Till Roll, στην οποία βασίζεται η ανακοίνωση της Kantar για το μερίδιο αγοράς τροφίμων. Για τον λόγο αυτό, δεν παρέχεται συγκρίσιμο ποσοστό μεριδίου αγοράς για την M&S. Το ποσοστό αύξησης της M&S που αναφέρεται στην παρούσα ενημέρωση αφορά αποκλειστικά τις πωλήσεις προϊόντων ταχείας κατανάλωσης (FMCG), ενώ τα στοιχεία για τα καταστήματα τροφίμων στον πίνακα «Μερίδιο Αγοράς Τροφίμων» καλύπτουν τις συνολικές δαπάνες που καταγράφονται στα ταμεία των σούπερ μάρκετ.

Θέλετε κι άλλα παρόμοια;

Διαβάστε: Η υγεία, η ζέστη και οι αυξημένες τιμές επηρεάζουν τις δαπάνες για είδη διατροφής

Διαβάστε: Οι πωλήσεις του Πάσχα αυξάνονται, καθώς οι καταναλωτές αναζητούν ευκαιρίες

‍