Ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων στη Βρετανία σημειώνει εκ νέου πτώση, καθώς το ενδιαφέρον στρέφεται προς το καλοκαίρι

Ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων σημείωσε επίσης πτώση για δέκατο πέμπτο συνεχόμενο μήνα, φτάνοντας στο 2,4%, το χαμηλότερο επίπεδο από τον Οκτώβριο του 2021.

Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία μας, οι πωλήσεις τροφίμων για οικιακή κατανάλωση αυξήθηκαν κατά 2,9% κατά τη διάρκεια των τεσσάρων εβδομάδων έως τις 12 Μαΐου. Ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων μειώθηκε επίσης για δέκατο πέμπτο συνεχόμενο μήνα, φτάνοντας στο 2,4%, το χαμηλότερο επίπεδο από τον Οκτώβριο του 2021.

Ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων επιστρέφει σταδιακά σε επίπεδα που θα θεωρούσαμε πιο φυσιολογικά. Αυτή τη στιγμή βρίσκεται μόλις 0,8 ποσοστιαίες μονάδες υψηλότερα από τον μέσο όρο της δεκαετίας (1,6%) που καταγράφηκε μεταξύ 2012 και 2021, δηλαδή λίγο πριν αρχίσουν να αυξάνονται οι τιμές.

Συνήθως, όταν ο ρυθμός πληθωρισμού κυμαίνεται γύρω στο 3%, αρχίζουμε να παρατηρούμε αξιοσημείωτες αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών, καθώς οι αγοραστές στρέφονται προς φθηνότερα προϊόντα όταν ο ρυθμός υπερβαίνει αυτό το όριο και το αντίστροφο όταν ο ρυθμός μειώνεται. Ωστόσο, μετά από σχεδόν δυόμισι χρόνια ραγδαίας αύξησης των τιμών, ενδέχεται να χρειαστεί λίγο περισσότερος χρόνος μέχρι οι αγοραστές να εγκαταλείψουν τις συνήθειες που έχουν αποκτήσει για να διαχειριστούν την κρίση του κόστους διαβίωσης.  Οι σειρές ιδιωτικής ετικέτας, για παράδειγμα, αποδεικνύονται ανθεκτικές και εξακολουθούν να αυξάνονται ταχύτερα από τις επώνυμες μάρκες, αποτελώντας πάνω από το ήμισυ (52%) των συνολικών δαπανών. Οι πωλήσεις των σειρών ιδιωτικής ετικέτας υψηλής ποιότητας συνεχίζουν επίσης να αυξάνονται, σημειώνοντας άνοδο 9,9% σε σύγκριση με πέρυσι.

Τα πρώτα σημάδια του ήλιου, μεγάλες προσδοκίες για ένα καλοκαίρι γεμάτο αθλητισμό

Παρότι οι πιέσεις στους προϋπολογισμούς των νοικοκυριών παραμένουν, οι καταναλωτές εκμεταλλεύτηκαν την ευκαιρία για να απολαύσουν το μακρύ Σαββατοκύριακο στις 4-6 Μαΐου. Φαίνεται ότι πολλές ψησταριές χρησιμοποιήθηκαν για πρώτη φορά φέτος κατά τη διάρκεια του πρόσφατου τριήμερου. Οι πωλήσεις μπιφτεκιών αυξήθηκαν κατά 13%, ενώ οι πωλήσεις μπύρας και κρασιού σημείωσαν άνοδο κατά 9% και 21% αντίστοιχα, σε σύγκριση με την Παρασκευή, το Σάββατο και την Κυριακή της προηγούμενης εβδομάδας.

Με το Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Ποδοσφαίρου Ανδρών της UEFA του 2024 και τους Ολυμπιακούς Αγώνες να πλησιάζουν, οι καλοκαιρινοί μήνες ενδέχεται να φέρουν αύξηση των πωλήσεων για τους λιανοπωλητές.  Οι μεγάλες αθλητικές διοργανώσεις μπορούν να έχουν σημαντική επίδραση στις πωλήσεις τροφίμων, ιδίως σε κατηγορίες όπως τα αλκοολούχα ποτά. Κατά τη διάρκεια του αγώνα των προημιτελικών μεταξύ Αγγλίας και Γαλλίας στο Παγκόσμιο Κύπελλο Ποδοσφαίρου Ανδρών της FIFA 2022, οι πωλήσεις μπύρας για κατανάλωση στο σπίτι σημείωσαν τα υψηλότερα ημερήσια έσοδα της χρονιάς, εκτός από την περίοδο των Χριστουγέννων. Ειδικά αν συνδυαστεί με υψηλότερες θερμοκρασίες, το φετινό αθλητικό καλοκαίρι θα μπορούσε να προσφέρει μια ευπρόσδεκτη ώθηση στον κλάδο.

Η Ocado προηγείται στον κλάδο του λιανικού εμπορίου, ενώ η Lidl καταγράφει νέο υψηλό στην αγορά

Η Ocado ήταν και πάλι η εταιρεία λιανικής πώλησης τροφίμων με τον ταχύτερο ρυθμό ανάπτυξης κατά τη διάρκεια των 12 εβδομάδων έως τις 12 Μαΐου, με αύξηση των πωλήσεων κατά 12,4% — σημαντικά υψηλότερη από τη συνολική αγορά διαδικτυακών πωλήσεων, η οποία σημείωσε αύξηση 5,4%.  Η εταιρεία, που δραστηριοποιείται αποκλειστικά στο διαδίκτυο, κατέχει μερίδιο 1,8% της αγοράς τροφίμων, αν και το ποσοστό αυτό ανέρχεται στο 3% στο Λονδίνο. Εκτός της πρωτεύουσας, η Ocado σημείωσε την ισχυρότερη ανάπτυξη της στο νότο και την ανατολή της Αγγλίας, όπου ένα στα είκοσι νοικοκυριά πραγματοποίησε αγορές από την εταιρεία κατά τις τελευταίες 12 εβδομάδες.

Η Lidl κατέγραψε νέο ρεκόρ μερίδιο αγοράς 8,1%, χάρη εν μέρει στα τμήματα αρτοποιίας της, καθώς και στο πρόγραμμα πιστότητας πελατών της. Φρεσκοψημένο ψωμί, κέικ ή γλυκά περιλαμβάνονταν στο ένα τέταρτο των καλαθιών αγορών στο κατάστημα χαμηλών τιμών κατά τις τελευταίες 12 εβδομάδες, ενώ τα κουπόνια μέσω της εφαρμογής Lidl Plus συνέβαλαν στην αύξηση του όγκου πωλήσεων των αρτοσκευασμάτων εντός των καταστημάτων κατά περισσότερο από 40%.  

Η Tesco, η μεγαλύτερη αλυσίδα σούπερ μάρκετ της Βρετανίας, κατέχει πλέον το 27,6% της αγοράς — μια αύξηση κατά 0,5 ποσοστιαίες μονάδες σε σχέση με πέρυσι, η οποία αποτελεί τη μεγαλύτερη ετήσια αύξηση του μεριδίου της από τον Ιανουάριο του 2022. Η αύξηση των πωλήσεών της κατά 5,6% αντιστοιχούσε σε εκείνη της Sainsbury’s, της οποίας το μερίδιο αγοράς αυξήθηκε ελαφρώς κατά 0,3 ποσοστιαίες μονάδες, φτάνοντας το 15,1%.  Η Asda, από την άλλη, κατέχει το 13,1% της αγοράς τροφίμων, ενώ η Aldi και η Morrisons κατέκτησαν το 10,0% και το 8,6% αντίστοιχα.

Το μερίδιο αγοράς της Co-op, της αλυσίδας που ειδικεύεται στα προϊόντα καθημερινής ανάγκης, ανέρχεται πλέον στο 5,4%. Τόσο η Waitrose όσο και η Iceland διατήρησαν σταθερό το μερίδιό τους στην αγορά, με την πρώτη να παραμένει αμετάβλητη στο 4,6% και τη δεύτερη στο 2,3%.

ΛΕΙΠΕΙ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ

Θέλετε κι άλλα παρόμοια;

Διαβάστε: Τα νοικοκυριά εξοικονομούν 1,3 δισεκατομμύρια χάρη στις προσφορές των σούπερ μάρκετ

Διαβάστε: Ο πληθωρισμός στις τιμές των τροφίμων πέφτει στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων δύο ετών, καθώς οι καταναλωτές δίνουν προτεραιότητα στην εξοικονόμηση χρημάτων εν όψει της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου

‍