Ο πληθωρισμός στα βρετανικά είδη διατροφής παραμένει σταθερός, καθώς οι καταναλωτές προετοιμάζονται για το Πάσχα.

Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία μας, οι πωλήσεις τροφίμων για κατανάλωση στο σπίτι στα καταστήματα τροφίμων αυξήθηκαν κατά 4,4% κατά τη διάρκεια των τεσσάρων εβδομάδων έως τις 22 Μαρτίου 2026, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους.

Καθώς εντείνεται η προσοχή που δίνεται στις επιπτώσεις της σύγκρουσης στη Μέση Ανατολή, ο ρυθμός πληθωρισμού στα είδη διατροφής, σε συγκρίσιμη βάση, παρέμεινε σταθερός στο 4,3%. Ακόμη και πριν από τον πόλεμο, πάνω από το 20% των Βρετανών δήλωναν ότι αντιμετώπιζαν οικονομικές δυσκολίες*, ενώ πάνω από το 60% εξέφραζαν μεγάλη ή εξαιρετικά μεγάλη ανησυχία για την αύξηση των τιμών των τροφίμων. Κάθε επιπλέον 1% στον πληθωρισμό θα μπορούσε να προσθέσει πάνω από 50 λίρες στο ετήσιο κόστος αγορών ενός μέσου νοικοκυριού. Επιπλέον, το 42% δήλωσαν ότι ανησυχούσαν για την αύξηση των τιμών των καυσίμων – ένα ποσοστό που σίγουρα θα αυξηθεί, καθώς το κόστος της βενζίνης και του πετρελαίου έχει αυξηθεί.

Η οικονομική ανησυχία των Βρετανών καταναλωτών ήταν ήδη έντονη πριν από την έναρξη της σύγκρουσης. Και με τον πληθωρισμό στα είδη διατροφής να αναμένεται να αυξηθεί και το κόστος των καυσίμων να σημειώνει απότομη άνοδο, οι συνθήκες που κάνουν τους καταναλωτές να αισθάνονται ευάλωτοι δεν κάνουν παρά να εντείνονται. Οι καταναλωτές θα επιδιώξουν να μετριάσουν τον αντίκτυπο στις αγορές τους όταν αντιμετωπίζουν αυξανόμενες τιμές, και ενώ εξακολουθεί να υπάρχει ένα βαθμός αβεβαιότητας, παρακολουθούμε στενά τα στοιχεία για αλλαγές στη συμπεριφορά, όπως η επιλογή φθηνότερων προϊόντων και η αλλαγή προτιμήσεων, οι οποίες συχνά εμφανίζονται σε περιόδους οικονομικής πίεσης.

Τα πασχαλινά αυγά είναι πιο ακριβά, αλλά οι καταναλωτές δεν επιλέγουν τα μικρότερα

Με το Πάσχα να πλησιάζει γρήγορα, λίγο πάνω από το 40% των καταναλωτών έχει αγοράσει τουλάχιστον μία συσκευασία «hot cross buns» τις τελευταίες τέσσερις εβδομάδες, ενώ το 30% έχει αγοράσει τουλάχιστον ένα πασχαλινό αυγό, με μερικές εβδομάδες να απομένουν ακόμη μέχρι το τριήμερο των αργιών.

Αν και ο ρυθμός αύξησης των τιμών της σοκολάτας επιβραδύνθηκε εκ νέου – μειώθηκε στο 8,0% από 9,3% τον προηγούμενο μήνα – οι συνεχιζόμενες πιέσεις στις τιμές σημαίνουν ότι το μέσο ποσό που καταβλήθηκε για ένα πασχαλινό αυγό ήταν 9% υψηλότερο από πέρυσι, φτάνοντας τις 3,27 λίρες. Παρ’ όλα αυτά, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι οι καταναλωτές επιλέγουν μικρότερα αυγά, καθώς το μέσο βάρος τους ανέρχεται σε 162 γραμμάρια, σημειώνοντας οριακή αύξηση σε σχέση με πέρυσι.

Η Lidl καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς, ενώ η Ocado παρουσιάζει τον ταχύτερο ρυθμό ανάπτυξης

Κατά τη διάρκεια των 12 εβδομάδων που έληξαν στις 22 Μαρτίου, η Lidl αύξησε το μερίδιο αγοράς της κατά 0,5 ποσοστιαίες μονάδες, περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ. Οι πωλήσεις της αλυσίδας εκπτωτικών καταστημάτων αυξήθηκαν κατά 9,6% σε ετήσια βάση, ανεβάζοντας το μερίδιό της στο 8,3% της αγοράς. Ο αποκλειστικά διαδικτυακός λιανοπωλητής Ocado σημείωσε ακόμη ταχύτερη ανάπτυξη, με τις πωλήσεις να αυξάνονται κατά 12,3% και το μερίδιό του να ανέρχεται πλέον στο 2,2% της αγοράς, από 2,0% το 2025.

Η Sainsbury’s προσέλκυσε περισσότερα νέα νοικοκυριά από οποιαδήποτε άλλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ, με 387.000 περισσότερους πελάτες να περνάνε το κατώφλι της σε σύγκριση με τις ίδιες 12 εβδομάδες πέρυσι. Με ποσοστό 5,5%, η αλυσίδα κατέγραψε την ταχύτερη ανάπτυξή της από τον Ιούνιο του 2025, με το μερίδιό της να αυξάνεται από 15,3% πέρυσι σε 15,6%. Η Tesco σημείωσε την ίδια αύξηση στο μερίδιό της, κατά 0,3 ποσοστιαίες μονάδες, καταλαμβάνοντας το 28,0% του συνόλου των πωλήσεων. Οι δαπάνες στα ταμεία της μεγαλύτερης αλυσίδας σούπερ μάρκετ της Βρετανίας αυξήθηκαν κατά 5,0%.

Οι πωλήσεις τόσο της Aldi όσο και της Morrisons αυξήθηκαν κατά 2,3%, με αποτέλεσμα το μερίδιο αγοράς τους να ανέλθει σε 10,6% και 8,3% αντίστοιχα. Η Asda κατέχει το 11,6% της αγοράς, με πωλήσεις μειωμένες κατά 0,9%, αλλά αυτό αποτελεί την καλύτερη επίδοση για την αλυσίδα λιανικής από τον Απρίλιο του 2024.

Η αύξηση της μέσης δαπάνης ανά επίσκεψη οδήγησε σε αύξηση των πωλήσεων κατά 5,8% στην Waitrose, τον ταχύτερο ρυθμό ανάπτυξης των τελευταίων πέντε ετών, με αποτέλεσμα το μερίδιο αγοράς να αυξηθεί κατά 0,1 ποσοστιαίες μονάδες, φτάνοντας στο 4,7%. Το μερίδιο της Co-op ανέρχεται σε 5,1% και της Iceland σε 2,3%. Οι πωλήσεις τροφίμων στην M&S**, η οποία ανταγωνίζεται τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ, αυξήθηκαν κατά 9,5% κατά τη διάρκεια των 12 εβδομάδων, σημειώνοντας τον ταχύτερο ρυθμό αύξησης από τον Ιούνιο του περασμένου έτους.

*Έρευνα «Worldpanel» της Numerator Panel Voice Pressure Groups. Συνεντεύξεις σε 8.037 νοικοκυριά τον Ιανουάριο του 2026.

**Σημείωση: δεδομένου ότι το μείγμα πωλήσεών της περιλαμβάνει υψηλότερο ποσοστό ενδυμάτων και γενικών εμπορευμάτων, η M&S δεν εμπίπτει στον ορισμό των «καταστημάτων τροφίμων» σύμφωνα με τη μεθοδολογία «Till Roll», στην οποία βασίζεται η δημοσίευση της Worldpanel σχετικά με τα μερίδια αγοράς τροφίμων.  Για τον λόγο αυτό, δεν παρέχεται συγκρίσιμο ποσοστό μεριδίου αγοράς για την M&S. Ο ρυθμός ανάπτυξης της M&S που αναφέρεται στην παρούσα ενημέρωση αφορά αποκλειστικά τις πωλήσεις προϊόντων ταχείας κατανάλωσης (FMCG), ενώ τα στοιχεία για τα παντοπωλεία στον πίνακα «Μερίδιο Αγοράς Τροφίμων» καλύπτουν τις συνολικές δαπάνες που καταγράφονται στα ταμεία των σούπερ μάρκετ.
‍

‍

‍‍Fraser McKevitt
‍Υπεύθυνοςτου τμήματος Λιανικής και Ανάλυσης Καταναλωτών, Worldpanel by Numerator