Οι καταναλωτές αναζητούν ρομαντισμό στο σπίτι και δείχνουν την αγάπη τους για τις διαδικτυακές αγορές

Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία μας, οι πωλήσεις τροφίμων για κατανάλωση στο σπίτι στα καταστήματα λιανικής πώλησης αυξήθηκαν κατά 3,4% κατά τη διάρκεια των τεσσάρων εβδομάδων έως τις 22 Φεβρουαρίου 2026, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους. Ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων, σε συγκρίσιμη βάση, σημείωσε ελαφρά άνοδο στο 4,3%, αφού είχε σημειώσει πτώση σε καθέναν από τους τέσσερις προηγούμενους μήνες.

Οι καταναλωτές προτιμούν όλο και περισσότερο να κάνουν τις αγορές τους διαδικτυακά, με τις πωλήσεις μέσω του διαδικτύου να σημειώνουν αύξηση 9,7% σε ετήσια βάση. Κατά τη διάρκεια των τεσσάρων εβδομάδων υποβλήθηκαν περισσότερες από 18 εκατομμύρια παραγγελίες, με αποτέλεσμα το μερίδιο αυτού του καναλιού να ανέλθει στο 13,0%, το υψηλότερο επίπεδο από τον Ιούλιο του 2021.

Οι πιο εύπορες οικογένειες στο Λονδίνο και στη Νοτιοανατολική Αγγλία εξακολουθούν να είναι αυτές που έχουν τη μεγαλύτερη πιθανότητα να αγοράζουν είδη διατροφής μέσω διαδικτύου. Ωστόσο, η ελκυστικότητα αυτού του καναλιού διευρύνεται, καθώς αγοραστές από ένα ευρύτερο φάσμα οικονομικών στρωμάτων προσελκύονται όλο και περισσότερο από την ευκολία που προσφέρει.

Οι αγοραστές για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου αφήνουν την αγάπη για την τελευταία στιγμή

Οι καταναλωτές έδωσαν μια ρομαντική νότα στο σπίτι τους αυτή την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ξοδεύοντας γενναιόδωρα για πολυτελείς γαστρονομικές εμπειρίες. Οι δαπάνες για πακέτα γευμάτων υψηλής ποιότητας, με τιμή 10 λίρες ή περισσότερο, έφτασαν τα 39 εκατομμύρια λίρες την εβδομάδα της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου, επτά φορές υψηλότερες από την προηγούμενη εβδομάδα.

Η αύξηση των δαπανών για πακέτα γευμάτων ξεκίνησε στα μέσα της εβδομάδας, με τις πωλήσεις να επιταχύνονται από την Τετάρτη 11 Φεβρουαρίου, παράλληλα με μια αξιοσημείωτη άνοδο στις αγορές αφρώδους οίνου. Ωστόσο, πολλοί το άφησαν για την τελευταία στιγμή, καθώς σχεδόν το 12% των νοικοκυριών αγόρασε ένα πακέτο γευμάτων υψηλής ποιότητας μόνο την Παρασκευή το βράδυ.

Οι αγοραστές μπριζόλων άρχισαν να κινούνται προς το τέλος της εβδομάδας, με τις πωλήσεις να φτάνουν στο αποκορύφωμά τους την Παρασκευή 13 και το Σάββατο 14 Φεβρουαρίου. Οι λάτρεις της σοκολάτας επίσης άργησαν να κινηθούν, με την Παρασκευή να αποτελεί τη μέρα με τις περισσότερες αγορές σοκολάτας για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Οι ακριβές τηγανίτες δίνουν τον τόνο για το Πάσχα

Οι πωλήσεις των συστατικών για τηγανίτες σημείωσαν ραγδαία άνοδο κατά τη διάρκεια των επτά ημερών που προηγήθηκαν της Καθαράς Τρίτης, με το αλεύρι να αυξάνεται κατά 34%, τη ζάχαρη κατά 17% και τα λεμόνια να εκτοξεύονται κατά 70%, καθώς οι καταναλωτές εφοδιάζονταν με προμήθειες για την ετήσια παράδοση.

Η ζήτηση για εύκολη προετοιμασία ήταν επίσης εμφανής, καθώς οι πωλήσεις έτοιμων μιγμάτων για τηγανίτες υπερδιπλασιάστηκαν κατά τη διάρκεια της εβδομάδας (+114%). Ωστόσο, όσοι έφτιαξαν οι ίδιοι τις τηγανίτες τους φέτος πλήρωσαν ελαφρώς περισσότερο για αυτό το προνόμιο, καθώς το κόστος των βασικών συστατικών έφτασε τις 7,77 λίρες*, σημειώνοντας αύξηση 42 πένες ή σχεδόν 6% σε σχέση με πέρυσι.

Με το Πάσχα να πλησιάζει, οι καταναλωτές θα διαπιστώσουν ότι οι τιμές της σοκολάτας παραμένουν υψηλές, σημειώνοντας αύξηση 9,3% σε ετήσια βάση. Αν και πρόκειται ακόμα για σημαντική αύξηση, ο ρυθμός πληθωρισμού στην κατηγορία αυτή αρχίζει να επιβραδύνεται και βρίσκεται πλέον στο χαμηλότερο επίπεδό του από τον Σεπτέμβριο του 2025.

Κατά τη διάρκεια των 12 εβδομάδων έως τις 22 Φεβρουαρίου 2026, η Ocado ήταν για άλλη μια φορά η εταιρεία λιανικής πώλησης τροφίμων με τον ταχύτερο ρυθμό ανάπτυξης, θέση που διατηρεί από τον Σεπτέμβριο του 2025. Με αύξηση των πωλήσεων κατά 15,1%, το μερίδιο αγοράς της εταιρείας που ειδικεύεται στις διαδικτυακές πωλήσεις έφτασε το 2,1%, από 1,9% που ήταν κατά τις αντίστοιχες 12 εβδομάδες του 2025.

Η Lidl κατέγραψε διψήφια αύξηση των πωλήσεων για δωδέκατη συνεχόμενη περίοδο, με άνοδο 10,0% αυτή τη φορά. Κερδίζοντας επιπλέον 0,5 ποσοστιαίες μονάδες μεριδίου αγοράς, η αλυσίδα καταστημάτων χαμηλών τιμών ξεπέρασε τους ανταγωνιστές της με φυσικά καταστήματα και πλέον κατέχει το 7,8% της αγοράς.

Το μερίδιο αγοράς της Sainsbury’s αυξήθηκε στο 16,1%, από 15,8% πριν από ένα χρόνο, καθώς οι πωλήσεις σημείωσαν άνοδο 5,2% κατά τη διάρκεια των 12 εβδομάδων. Η αλυσίδα προσέλκυσε 400.000 επιπλέον πελάτες στα καταστήματά της κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Η Tesco, η μεγαλύτερη αλυσίδα σούπερ μάρκετ της Βρετανίας, σημείωσε αύξηση των πωλήσεων κατά 4,5%, ανεβάζοντας το μερίδιο αγοράς της στο 28,5%, δηλαδή 0,2 ποσοστιαίες μονάδες υψηλότερο από ό,τι το 2025. Οι πωλήσεις της Waitrose, που ανήκει στον όμιλο John Lewis, αυξήθηκαν κατά 5,6% – ο υψηλότερος ρυθμός ανάπτυξης που έχει καταγράψει η αλυσίδα λιανικής πώλησης τροφίμων από τον Μάρτιο του 2021. Το μερίδιο αγοράς αυξήθηκε στο 4,8%, από 4,7% πέρυσι, το υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων τριών ετών.

Οι πωλήσεις της Aldi αυξήθηκαν κατά 3,1% σε ετήσια βάση, καταλαμβάνοντας μερίδιο αγοράς 10,1%. Η Iceland διατήρησε μερίδιο 2,3%, με αύξηση των πωλήσεων κατά 2,7%, ενώ η Morrisons κατέχει το 8,4% της αγοράς, μετά από αύξηση των πωλήσεων κατά 2,3%. Η Asda και η Co-op κατέχουν το 11,5% και το 5,0% αντίστοιχα της αγοράς τροφίμων για οικιακή κατανάλωση.

Η M&S, αν και δεν είναι αλυσίδα σούπερ μάρκετ, αποτελεί σημαντικό ανταγωνιστή των σούπερ μάρκετ στην κατηγορία των ψυγμένων έτοιμων γευμάτων, τα οποία κατείχαν σημαντική θέση στα καλάθια των αγοραστών για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Οι πωλήσεις τροφίμων της M&S αυξήθηκαν κατά 7,0%** κατά τη διάρκεια των 12 εβδομάδων σε σύγκριση με πέρυσι.

* Με βάση τη μέση τιμή που καταβλήθηκε για 4 πίντες γάλα, 1,5 κιλό απλό αλεύρι, 1 κιλό ζάχαρη άχνη, 6 αυγά και μια σακούλα λεμόνια.

**Σημείωση: δεδομένου ότι το μείγμα πωλήσεών της περιλαμβάνει υψηλότερο ποσοστό ενδυμάτων και γενικών εμπορευμάτων, η M&S δεν εμπίπτει στον ορισμό των «καταστημάτων τροφίμων» σύμφωνα με τη μεθοδολογία «Till Roll», στην οποία βασίζεται η δημοσίευση της Worldpanel για τα μερίδια αγοράς τροφίμων.  Για τον λόγο αυτό, δεν παρέχεται συγκρίσιμο ποσοστό μεριδίου αγοράς για την M&S. Ο ρυθμός ανάπτυξης της M&S που αναφέρεται στην παρούσα ενημέρωση αφορά αποκλειστικά τις πωλήσεις προϊόντων ταχείας κατανάλωσης (FMCG), ενώ τα στοιχεία για τα καταστήματα τροφίμων στον πίνακα «Μερίδιο Αγοράς Τροφίμων» καλύπτουν τις συνολικές δαπάνες που καταγράφονται στα ταμεία των σούπερ μάρκετ.
‍

‍‍Fraser McKevitt
Επικεφαλής του τμήματος Λιανικής και Ανάλυσης Καταναλωτών, Worldpanel by Numerator

‍

‍

‍