Μήπως η υγιεινή διατροφή είναι το καλύτερο φάρμακο;

Υπάρχει ένα λαϊκό ρητό που λέει: «η πρόληψη είναι καλύτερη από τη θεραπεία». Πέρα από το θέμα των φαρμάκων, η αλήθεια είναι ότι οι καταναλωτές ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο για το θέμα της υγείας γενικότερα.

Οι Πορτογάλοι εφαρμόζουν διάφορες πρακτικές στην καθημερινότητά τους για να διατηρούνται υγιείς. Προσπαθούν να παρακολουθούν την υγεία τους περισσότερο από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο, είτε μέσω εξετάσεων, ιατρικών επισκέψεων είτε ακόμη και μέσω εφαρμογών που επιτρέπουν αυτή την παρακολούθηση. Επίσης, δηλώνουν ότι ακολουθούν περισσότερες δίαιτες, καταναλώνουν περισσότερα φρέσκα προϊόντα και αποφεύγουν τις «κακές συνήθειες», όπως η κατανάλωση αλκοόλ και το κάπνισμα. Πέρα από αυτές τις πρακτικές, παρατηρείται επίσης σημαντική ανησυχία για την ψυχική υγεία, τη διαχείριση του στρες και την πρόληψη των κληρονομικών ασθενειών.

Εκτός από την αποφυγή της κατανάλωσης αλκοόλ, παρατηρείται μια αυξανόμενη τάση για τη μείωση της πρόσληψης καφεΐνης: το 25% των Πορτογάλων δηλώνει ότι προσπαθεί να την αποφεύγει, ένα ποσοστό που αυξάνεται σε σύγκριση με πέρυσι. Η μείωση της κατανάλωσης λιπαρών αποτελεί επίσης ένα θέμα που απασχολεί όλο και περισσότερο τους καταναλωτές — πάνω από το 72% των νοικοκυριών δηλώνει ότι, επί του παρόντος, καταναλώνει γενικά λιγότερα λιπαρά.

Παρατηρείται επίσης μια μεγαλύτερη προσπάθεια εκ μέρους των καταναλωτών να επιλέγουν πιο υγιεινά προϊόντα. Πάνω από το ήμισυ των νοικοκυριών δηλώνει ότι είναι διατεθειμένο να πληρώσει περισσότερα για ένα τρόφιμο που συμβάλλει στην πρόληψη ή τη θεραπεία ασθενειών. Επιπλέον, το 31% (+2,7 ποσοστιαίες μονάδες σε σχέση με το 2024) δηλώνει ότι αγοράζει μόνο προϊόντα που συμβάλλουν σε μια υγιεινή διατροφή.

Έτσι, παρατηρώντας τα προϊόντα ευρείας κατανάλωσης (FMCG), διαπιστώνουμε μια αύξηση της ζήτησης για προϊόντα που προσφέρουν κάποιο όφελος για την υγεία ή που δεν περιέχουν συγκεκριμένα συστατικά τα οποία θεωρούνται λιγότερο υγιεινά. Ξεχωρίζουν, για παράδειγμα, τα προϊόντα χωρίς γλουτένη, με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή χωρίς ζάχαρη και χωρίς λακτόζη, τα οποία ανταποκρίνονται τόσο στις προτιμήσεις των καταναλωτών που δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στην υγεία τους όσο και στις ανάγκες των καταναλωτών με τροφικές δυσανεξίες.

Κατά την ανάλυση των συστατικών, παρατηρούμε μια αυξημένη παρουσία προϊόντων με βρώμη, σπόρους, μούρα και φυτικές ίνες — οι οποίες εξακολουθούν να έχουν ιδιαίτερη σημασία για τους καταναλωτές: περίπου το 60% των νοικοκυριών δηλώνει ότι προσπαθεί να συμπεριλάβει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών στη διατροφή του. Ως αποτέλεσμα, παρατηρείται σημαντική αύξηση των δημητριακών που περιέχουν αυτό το συστατικό, τόσο στα νεότερα όσο και στα ηλικιωμένα νοικοκυριά.

Εμφανίζονται όλο και περισσότερα προϊόντα που προσφέρουν το πλεονέκτημα της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, κάτι που συχνά συνδέεται με την άθληση. Πράγματι, οι μισοί Πορτογάλοι καταναλωτές δηλώνουν ότι ασκούνται τακτικά. Τείνουμε να συνδέουμε αυτή την τάση με τους νεότερους καταναλωτές, αλλά η αλήθεια είναι ότι τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες κερδίζουν έδαφος και μεταξύ των συνταξιούχων — πιθανώς λόγω της ανησυχίας αυτής της ομάδας για την υγεία.

Από την άλλη πλευρά, άλλοι τύποι προϊόντων που συχνά συνδέονται με την υγιεινή διατροφή, όπως τα βιολογικά προϊόντα (BIO), δεν παρουσιάζουν σημαντική τάση ανάπτυξης. Όσον αφορά τα χορτοφαγικά τρόφιμα, τα οποία παρουσίαζαν θετική εξέλιξη μέχρι τις αρχές του 2023, έχασαν έδαφος στα νοικοκυριά το περασμένο έτος. Ωστόσο, το 2025, επανέκτησε το ενδιαφέρον των καταναλωτών, καταφέρνοντας επίσης να προσελκύσει πιο συχνά αγοραστές (+6% σε όγκο ανά αγορά | MAT P5 2025 έναντι της αντίστοιχης περιόδου). Μένει να δούμε αν αυτή η ανάκαμψη θα διατηρηθεί και αν η κατηγορία θα επιστρέψει για να μείνει.

Συμπεραίνουμε, λοιπόν, ότι η υγιεινή διατροφή αποτελεί προτεραιότητα για τους Πορτογάλους — το 70% των αγοραστών δηλώνει ότι θα έπρεπε να φροντίζουν περισσότερο την υγεία τους. Σε αυτό το πλαίσιο, τα προϊόντα που προσφέρουν πρόσθετα οφέλη και υποστηρίζουν τους καταναλωτές σε αυτή την πορεία τείνουν να είναι σημαντικά και να έχουν παρουσία στα πορτογαλικά νοικοκυριά.