Οι κρέπες εξακολουθούν να είναι πολύ δημοφιλείς στους Γάλλους!

Η γιορτή της Υπαπαντής γιορτάζεται στις 2 Φεβρουαρίου, προς μεγάλη χαρά μικρών και μεγάλων.

Αυτή η γιορτή έχει εδραιωθεί με χαρά στην καθημερινότητα των Γάλλων, των αιώνιων λάτρεις των γλυκών και αλμυρών κρέπες!

Πώς τρώνε οι Γάλλοι τις κρέπες τους; Ποιες είναι οι συνήθειές τους όσον αφορά την απόλαυση των κρέπων;

Η Kantar Worldpanel, ηγέτης στον τομέα των ερευνών καταναλωτικής συμπεριφοράς, παρουσιάζει μια ανασκόπηση της τρέχουσας κατάστασης.

Καθώς καταναλώνονται από το 6,8 % των Γάλλων κάθε εβδομάδα, παρασκευάζονται κάθε εβδομάδα στα σπίτια 3,2 εκατομμύρια γλυκές κρέπες και 2,7 εκατομμύρια αλμυρές κρέπες.

Γλυκιά για τα παιδιά, αλμυρή για τους ενήλικες!

Οι γλυκές κρέπες, που είναι πιο δημοφιλείς στα παιδιά, συνοδεύονται συνήθως με κρέμα για επάλειψη, μαρμελάδα ή ακόμα και φρέσκα φρούτα και μέλι.

Όσον αφορά τη γεύση, το 75% των αλμυρών κρέπες που καταναλώνονται περιέχουν τυρί. Το απαραίτητο ζαμπόν περιλαμβάνεται επίσης συχνά στη συνταγή, ενώ η κρέμα γάλακτος δεν χρησιμοποιείται τόσο συστηματικά.

Από την κατανάλωση των κρέπες προκύπτουν δύο διαφορετικά πλαίσια και ζητήματα. Η αλμυρή κρέπα εντάσσεται περισσότερο στην καθημερινότητα, στα δείπνα της εβδομάδας. Η γλυκιά εκδοχή της κρέπας αποτελεί μια μικρή απόλαυση και δημιουργεί στιγμές συντροφικότητας που συνήθως περιορίζονται στο Σαββατοκύριακο. Καταναλώνεται σε διάφορες στιγμές της ημέρας: από το πρωινό έως το δείπνο, περνώντας από το μεσημεριανό γεύμα και το απογευματινό σνακ.