Ανάλυση | Η ιδέα της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων που πληρώνει ο κόσμος (με έκθεση)

Σε μια εποχή που ο ανταγωνισμός στην κατηγορία των γαλακτοκομικών προϊόντων έχει φτάσει στο αποκορύφωμά του, ποιες ιδέες για την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων μπορούν πραγματικά να επηρεάσουν την παγκόσμια αγορά; Ποιες συμπεριφορικές προτιμήσεις και κοινές τάσεις κρύβονται πίσω από τις επιλογές των καταναλωτών;

Η Marcy, με 31 χρόνια εμπειρίας στον τομέα του μάρκετινγκ δεδομένων και της έρευνας αγοράς, θα ανέβει στο βήμα του Φόρουμ Καινοτομίας Γαλακτοκομικών Προϊόντων FBIF 2025 και, με αφετηρία τις πραγματικές εμπειρίες της από την ανάλυση καταναλωτικών τάσεων σε 11 αγορές της Ασίας-Ειρηνικού, θα αναλύσει τις ιδέες γαλακτοκομικών προϊόντων που κατάφεραν να κερδίσουν τους καταναλωτές, βοηθώντας σας να ανακαλύψετε τον παγκόσμιο κώδικα για τη δημιουργία «επιτυχημένων προϊόντων».

Μην χάσετε αυτή την ανάλυση για τις τάσεις και την ανθρώπινη ψυχολογία!

Στις 9 Μαΐου2025, η Γκουο Γιαφάνγκ, Εκτελεστική Διευθύντρια της Consumer Index (Worldpanel) για την περιοχή της Ασίας,πραγματοποίησε ομιλία με τίτλο«[Ανάλυση] Έννοιες κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων που κερδίζουν την αποδοχή του παγκόσμιου κοινού» στο υποφόρουμ για την καινοτομία στα γαλακτοκομικά προϊόντα του FBIF2025. Κάντε κλικ εδώ για να λάβετε την έκθεση.

Προσκεκλημένη ομιλήτρια: Γκουο Γιαφάνγκ, Εκτελεστική Διευθύντρια και Γενική Διευθύντρια για την Ασία, Consumer Index (Worldpanel)

Καλημέρα σε όλους! Σήμερα ο καιρός έχει καλυτερέψει αρκετά, και όσοι ήρθατε να συμμετάσχετε σε αυτό το φόρουμ, είστε οι αληθινοί μου φίλοι. Σήμερα θα κάνω μια εισαγωγική παρουσίαση, με στόχο να κατανοήσετε τη σημασία της καινοτομίας. Ωστόσο, η καινοτομία αποτελεί μόνο το πρώτο βήμα, καθώς υπάρχουν και άλλα κρίσιμα σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη. Γι’ αυτό, το θέμα μου είναι να εξετάσουμε ποια είδη καινοτομίας μπορούν να κάνουν τους καταναλωτές να «πληρώσουν» πρόθυμα. Με τον όρο «πληρώσουν» δεν εννοώ απλώς την αγορά ενός προϊόντος, αλλά και τη συμβολή στην αύξηση του κύκλου εργασιών των επιχειρηματιών που βρίσκονται εδώ.

01. Η βασική εικόνα της παγκόσμιας αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων

Όσον αφορά τις πληροφορίες για τους καταναλωτές, χρησιμοποιούμε ερευνητικές μεθόδους που παρακολουθούν την πραγματική αγοραστική συμπεριφορά των καταναλωτών. Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές έρευνες μέσω ερωτηματολογίων, παρατηρούμε την πραγματική αγοραστική συμπεριφορά των καταναλωτών μέσω ποικίλων τεχνολογικών μέσων — συμπεριλαμβανομένου του βαθμού αποδοχής νέων προϊόντων, της προθυμίας τους να πληρώσουν για συγκεκριμένους τύπους καινοτομιών, καθώς και του εύρους των τιμών που είναι διατεθειμένοι να καταβάλουν.

Προς το παρόν, το δίκτυο παρακολούθησης της καταναλωτικής συμπεριφοράς που διαθέτουμε καλύπτει τις πέντε ηπείρους του πλανήτη:

Ευρωπαϊκή αγορά: διαθέτει δεδομένα παρακολούθησης σχεδόν 50 ετών

Αγορά της Ασίας: Έρευνα σχετικά με τη συμπεριφορά των καταναλωτών που έχει συσσωρευτεί σε διάστημα περίπου 30 ετών

Αγορά των ΗΠΑ: ξεκίνησε μόλις πρόσφατα

Λατινική Αμερική: 40 χρόνια ερευνητικής παράδοσης

Αγορά της Αφρικής: Έχουμε αρχίσει να εδραιώνουμε τη θέση μας τα τελευταία 10 χρόνια

Επομένως, ανεξάρτητα από την αγορά από την οποία προέρχεστε ή τις καταναλωτικές τάσεις της ηπείρου που σας ενδιαφέρουν, η ομάδα μας είναι σε θέση να σας προσφέρει την κατάλληλη υποστήριξη με δεδομένα και πληροφορίες για την αγορά. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε με την εξειδικευμένη ομάδα μας ανά πάσα στιγμή!

(1) Σύγκριση αγορών και περιθώρια ανάπτυξης

Ας δούμε πρώτα μια σύγκριση δύο σειρών βασικών δεδομένων της αγοράς. Συγκρίνοντας την κινεζική αγορά με αγορές όπως η Νοτιοανατολική Ασία, η Λατινική Αμερική και η Γαλλία, μπορούμε να διακρίνουμε με μεγαλύτερη σαφήνεια το αναπτυξιακό δυναμικό και το περιθώριο ανάπτυξης. Πρέπει να επισημανθεί ότι ο ορισμός των γαλακτοκομικών προϊόντων διαφέρει σημαντικά από χώρα σε χώρα, κάτι που οφείλεται κυρίως στις διαφορετικές διατροφικές συνήθειες και στην διαφορετική ιστορική εξέλιξη.Στις ασιατικές αγορές, η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων εξακολουθεί να επικεντρώνεται κυρίως σε βασικά προϊόντα όπως το φρέσκο γάλα, ενώ στις αγορές της Ευρώπης και της Αμερικής τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί, κατέχουν μεγαλύτερο μερίδιο.

Με βάση αυτά τα χαρακτηριστικά της αγοράς, δεν υιοθετήσαμε έναν ενιαίο ορισμό, και συγκεκριμένα δεν εφαρμόσαμε απλώς τα κριτήρια ορισμού της κινεζικής αγοράς. Διότι στον τομέα της καινοτομίας στα γαλακτοκομικά προϊόντα, πέρα από την έρευνα, την ανάπτυξη και την αναβάθμιση των υφιστάμενων προϊόντων, είναι ακόμη πιο σημαντικό να ανακαλύψουμε νέες μορφές προϊόντων με τις οποίες οι καταναλωτές δεν έχουν ακόμη έρθει σε επαφή, αλλά τις οποίες ενδέχεται να αποδεχθούν. Από τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν, η κινεζική αγορά παρουσιάζει πράγματι τεράστιο αναπτυξιακό δυναμικό· τόσο η αναβάθμιση της κατανάλωσης στην ίδια την εγχώρια αγορά, όσο και οι δυνατότητες εξαγωγής προϊόντων σε άλλες αγορές, εγκλείουν σημαντικό περιθώριο ανάπτυξης.Αυτή η σειρά βασικών δεδομένων μας αποκαλύπτει τις δυνατότητες μελλοντικής ανάπτυξης και θα αποτελέσει σημαντική βάση για τις επόμενες συζητήσεις.

(2) Προκλήσεις και τάσεις της αγοράς

Τα στοιχεία της δεύτερης ομάδας δείχνουν — και αυτό το γνωρίζετε σίγουρα όλοι οι παρόντες — ότι ο παγκόσμιος κλάδος των γαλακτοκομικών προϊόντων αντιμετωπίζει πράγματι προκλήσεις αυτή τη στιγμή. Παρατηρούμε ότι, μετά την πανδημία, έχουν σημειωθεί σημαντικές αλλαγές τόσο στις καταναλωτικές αξίες και τη δομή των νοικοκυριών όσο και στη συμπεριφορά των καταναλωτών. Στην πραγματικότητα, η ανάπτυξη των γαλακτοκομικών προϊόντων σε όλες τις περιοχές είναι πολύ αργή, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις παρατηρούνται πιέσεις στην ανάπτυξη ή έχει ήδη αρχίσει μια πτωτική τάση.

Τα στοιχεία αυτά καταδεικνύουν δύο βασικά σημεία: πρώτον, ότι στην αγορά συντελούνται ορισμένες σημαντικές αλλαγές, τις οποίες θα εξετάσουμε λεπτομερώς αργότερα· δεύτερον, ότι πρέπει να υιοθετήσουμε μια πιο ολοκληρωμένη στρατηγική αντιμετώπισης, η οποία συνήθως περιλαμβάνει δύο πτυχές:αφενός, τον τρόπο ενίσχυσης της αξίας των προϊόντων και, αφετέρου, τον εντοπισμό νέων ευκαιριών, συμπεριλαμβανομένων των ευκαιριών που προκύπτουν από τα καταναλωτικά σενάρια και τις νέες κατηγορίες προϊόντων.Ωστόσο, πρέπει να παραδεχτούμε ότι τα τελευταία δύο με τρία χρόνια ο κλάδος των γαλακτοκομικών προϊόντων έχει πράγματι υποστεί σημαντικό πλήγμα.

02. Τα βασικά σημεία της καινοτομίας

Το βασικό θέμα που θέλω να τονίσω σήμερα είναι το εξής: η καινοτομία πρέπει να αποφέρει πρόσθετη αξία. Με τον όρο «καινοτομία που αποφέρει πρόσθετη αξία» εννοούμε ότι, αν μια καινοτομία μπορεί απλώς να διατηρήσει την υπάρχουσα κατάσταση της μάρκας χωρίς να επιφέρει πραγματική ανάπτυξη, τότε το κόστος αυτής της καινοτομίας είναι υπερβολικά υψηλό. Σύμφωνα με τα δεδομένα της παγκόσμιας παρακολούθησης του δείκτη καταναλωτών (Worldpanel) για τα τελευταία 30-50 χρόνια, ανεξάρτητα από την αγορά, υπάρχει ένας βασικός παράγοντας για να επιτύχει μια μάρκα βιώσιμη ανάπτυξη:πρέπει να είναι σε θέση να προσελκύει συνεχώς νέους καταναλωτές.

(1) Ο γενικός κανόνας της παγκόσμιας ανάπτυξης: Το ποσοστό διείσδυσης είναι το παν!

Αξίζει να επισημανθεί ιδιαίτερα ότι οι καταναλωτές παρουσιάζουν σαφή τάση προς την πολυμαρκικότητα. Αν παρομοιάσουμε μια μάρκα με μια μπανιέρα, οι καταναλωτές είναι σαν τη ροή του νερού: υπάρχουν τόσο εισροές όσο και εκροές. Το κλειδί για την ανάπτυξη μιας μάρκας έγκειται στο να διασφαλιστεί ότι ο ρυθμός εισροής νέων καταναλωτών είναι ταχύτερος από τον ρυθμό απώλειας των παλαιών.

Παρατηρούμε ότι, σε όλες τις αναπτυσσόμενες μάρκες,πάνω από το 80% της δυναμικής ανάπτυξης προέρχεται από την προσέλκυση νέων καταναλωτών. Το στοιχείο αυτό μας δείχνει ότι, κατά την ανάπτυξη καινοτομιών στα προϊόντα, πρέπει να δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση σε ένα ζήτημα: τι είδους νέους καταναλωτές μπορεί να φέρει αυτή η καινοτομία στη μάρκα; Αυτή είναι η βασική αρχή που πρέπει να έχουν πάντα κατά νου όλοι οι υπεύθυνοι λήψης αποφάσεων των μαρκών.

(2) Οι μεταβολές στη δημογραφική δομή του παγκόσμιου πληθυσμού και οι ευκαιρίες της αγοράς

Η δημογραφική δομή του παγκόσμιου πληθυσμού υφίσταται ραγδαίες αλλαγές, οι οποίες δεν αφορούν μόνο το ζήτημα της γήρανσης του πληθυσμού, αλλά και σημαντικές μεταβολές στη σύνθεση των οικογενειών.

Ας δούμε δύο σειρές βασικών στοιχείων: στα αριστερά βρίσκεται το διάγραμμα κατανομής της ηλικιακής διάμεσης της πληθυσμού ανά περιοχή για το 2020· αν χωρίσουμε την Ασία σε Ανατολική Ασία και Νότια Ασία, διαπιστώνουμε σαφείς διαφορές. Η περιοχή της Ανατολικής Ασίας, που περιλαμβάνει την Κίνα (Ταϊβάν), την ηπειρωτική Κίνα και την Ιαπωνία, έχει ήδη πλησιάσει το στάδιο της γηρασμένης κοινωνίας, ενώ η δημογραφική δομή σε περιοχές όπως η Νοτιοανατολική Ασία και η Ινδία παραμένει σχετικά νεανική.Στα δεξιά παρουσιάζονται τα προβλεπόμενα στοιχεία για το 2025. Σε σύγκριση με το 2020, η παγκόσμια μέση ηλικία θα αυξηθεί κατά περίπου 2 έτη, γεγονός που προμηνύει ότι η γήρανση του πληθυσμού θα αποτελέσει παγκόσμια τάση.

Στο πλαίσιο αυτών των δημογραφικών αλλαγών, οι κρίσεις συχνά γεννούν ευκαιρίες, και το κλειδί είναι να επιτευχθούν σημαντικές καινοτομίες στον τομέα της έρευνας και ανάπτυξης. Μπορούμε να προχωρήσουμε σε ανάλυση με βάση τρεις βασικές ομάδες πληθυσμού:

1. Καταναλωτικές δαπάνες για βρέφη, παιδιά και οικογένειες

Στην περιοχή της Ανατολικής Ασίας, ο αριθμός των νεογέννητων μειώνεται συνεχώς. Αν και αυτό φαίνεται αρνητικό, στην πραγματικότητα η θέση και η σημασία κάθε παιδιού στην οικογένεια αυξάνεται, με αποτέλεσμα οι σχετικές καταναλωτικές δαπάνες να παρουσιάζουν ανοδική τάση. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι πραγματικοί υπεύθυνοι για τις αποφάσεις αγοράς προϊόντων για βρέφη και μικρά παιδιά είναι οι γονείς και οι παππούδες και γιαγιάδες, των οποίων η ψυχολογική ανάγκη είναι «να έχουν τα παιδιά τους ένα καλύτερο μέλλον από το δικό τους», κάτι που αποτελεί σημαντική κατεύθυνση για την αναβάθμιση των προϊόντων.

2. Οι ποικίλες ανάγκες της ομάδας των νέων και των ενήλικων

Αυτή η ομάδα αντιμετωπίζει ολοένα και πιο ποικίλες ανάγκες και πιέσεις, παρουσιάζοντας σαφή χαρακτηριστικά εξατομίκευσης. Επιδιώκουν την ολοκληρωτική ικανοποίηση με το σύνθημα «κανείς δεν πρέπει να μείνει πίσω» — να διατηρήσουν την ομορφιά τους, να ελέγχουν το βάρος τους, να διατηρήσουν τη ζωτικότητά τους, ενώ παράλληλα πρέπει να εξισορροπούν την εργασία με την προσωπική τους ζωή. Η έρευνα και ανάπτυξη προϊόντων πρέπει να εστιάζει στις διπλές ανάγκες τους, τόσο τις εμφανείς όσο και τις κρυφές, συμπεριλαμβανομένων και εκείνων των λανθανουσών αναγκών που οι ίδιοι δεν έχουν ακόμη συνειδητοποιήσει.

3. Επιχειρηματικές ευκαιρίες στην «μπλε θάλασσα» για την ομάδα των μεσήλικων και ηλικιωμένων

Αυτή η νέα γενιά ατόμων ώριμης ηλικίας, που πλησιάζει τα εξήντα, αρνείται να χαρακτηριστεί ως «ηλικιωμένη». Επιδιώκουν την υγεία, τον υγιεινό τρόπο ζωής και τη θεραπευτική δύναμη, ενώ επιθυμούν να διατηρήσουν την ανεξαρτησία και την κοινωνική τους δραστηριότητα. Για αυτούς, το βασικό είναι να συνυπάρχουν με τις χρόνιες παθήσεις, διατηρώντας παράλληλα μια ποιοτική κοινωνική ζωή. Αυτή η ομάδα αντιπροσωπεύει το μελλοντικό δυναμικό της αγοράς και απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στις πραγματικές ψυχολογικές ανάγκες της.

Κατά τη διαδικασία έρευνας και ανάπτυξης των προϊόντων, το πιο σημαντικό είναι να κατανοήσουμε με ακρίβεια τι πραγματικά επιθυμεί η ομάδα-στόχος — συμπεριλαμβανομένων των αναγκών της, των επιθυμιών της, αλλά και των αναγκών που δεν έχει ακόμη συνειδητοποιήσει. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και οι απαιτήσεις αυτών των τριών μεγάλων ομάδων παρέχουν σαφή κατεύθυνση και τεράστιες ευκαιρίες για την καινοτομία στον τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων.

03. Στρατηγικές για την υλοποίηση καινοτομιών

Στη διαδικασία της καινοτομίας, η ανάπτυξη προϊόντων αποτελεί μόνο το πρώτο βήμα· το πιο σημαντικό είναιπώς τα αποτελέσματα της καινοτομίας μπορούν να μετατραπούν αποτελεσματικά σε αύξηση της αγοράς. Αυτό απαιτεί τη συστηματική εφαρμογή τεσσάρων βασικών στρατηγικών υλοποίησης:

Πρώτον, η τοποθέτηση του προϊόντος και η επικοινωνία.Πρέπει να μεταδοθεί με σαφήνεια στους καταναλωτές η αξία του προϊόντος, ώστε να δημιουργηθεί η αίσθηση «αυτό είναι ακριβώς αυτό που θέλω». Αυτό προϋποθέτει την ακριβή κατανόηση των πραγματικών αναγκών του κοινού-στόχου, τη μετατροπή των λειτουργιών του προϊόντος σε οφέλη κατανοητά από τους καταναλωτές και τη διαμόρφωση μιας διαφοροποιημένης τοποθέτησης του προϊόντος.

Στη συνέχεια, έρχεται η στρατηγική διάταξης των καναλιών διανομής.Πρέπει να διασφαλιστεί ότι οι καταναλωτές θα έχουν εύκολη πρόσβαση στα προϊόντα όταν επιθυμούν να τα αγοράσουν. Για τον σκοπό αυτό, απαιτείται η δημιουργία ενός ολοκληρωμένου δικτύου καναλιών διανομής που θα καλύπτει τόσο το διαδικτυακό όσο και το φυσικό περιβάλλον, η βελτιστοποίηση του συνδυασμού των καναλιών με βάση τις αγοραστικές συνήθειες του κοινού-στόχου, καθώς και η διασφάλιση της συνέπειας της εμπειρίας σε όλα τα κανάλια.

Τρίτον, η μετάδοση αξίας και η δημιουργία ιστοριών.Πρέπει να δημιουργηθεί μια εμπειρία αξίας που θα κάνει τους καταναλωτές να αντιληφθούν ότι υπερβαίνει κατά πολύ το ίδιο το προϊόν· αυτό περιλαμβάνει τη δημιουργία μιας συγκινητικής ιστορίας για τη μάρκα, τη διαμόρφωση ενός ολοκληρωμένου συστήματος εμπειρίας προϊόντος και την ενίσχυση της προστιθέμενης αξίας του προϊόντος μέσω της συναισθηματικής σύνδεσης.

Τέλος, η τιμολογιακή στρατηγική.Πρέπει να βρεθεί το σημείο ισορροπίας μεταξύ της αξίας του προϊόντος και της προθυμίας των καταναλωτών να πληρώσουν, ώστε να αποφευχθεί η αναντιστοιχία μεταξύ τιμής και αξίας, τα υψηλά κόστη που αποτρέπουν τη δοκιμή του προϊόντος, καθώς και η υπερβολικά χαμηλή τιμολόγηση που βλάπτει την εικόνα της μάρκας.

Έχουμε παρατηρήσει ότι πολλά νέα προϊόντα δυσκολεύονται να επιτύχουν σταδιακή ανάπτυξη, κάτι που συχνά δεν οφείλεται σε προβλήματα του ίδιου του προϊόντος, αλλά σε λάθη που προκύπτουν σε κάποιο από αυτά τα τέσσερα στάδια της εμπορικής υλοποίησης. Η πραγματική σταδιακή καινοτομία απαιτεί την άψογη συνεργασία μεταξύ της καινοτομίας του προϊόντος και της εμπορικής υλοποίησης, η οποία καθορίζει αν η καινοτομία θα καταφέρει να περάσει από το εργαστήριο στην αγορά και να μετατραπεί από ιδέα σε πραγματικές πωλήσεις.

Στη συνέχεια θα παρουσιάσω μερικές επιτυχημένες περιπτώσεις από διάφορες αγορές, οι οποίες έχουν μεγάλη αξία ως παραδείγματα:

● Βιετνάμ

Ένα παράδειγμα από το Βιετνάμ είναι η προσθήκη σκευάσματος πρωτογάλακτος στο γάλα σε σκόνη για βρέφη και η καινοτόμος σχεδίαση της συσκευασίας. Αυτό επέτρεψε στο προϊόν να προσελκύσει ένα ευρύτερο καταναλωτικό κοινό, με εξαιρετικά αποτελέσματα όσον αφορά την προσέλκυση νέων καταναλωτών.

● Μαλαισία

Μια περίπτωση από τη Μαλαισία υπογραμμίζει τη σημασία της συσκευασίας. Για τα προϊόντα που προορίζονται για βρέφη, νήπια ή μικρά παιδιά, η συσκευασία αποτελεί ένα σημαντικό βοηθητικό μέσο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας έρευνας και ανάπτυξης, τα διάφορα τμήματα πρέπει να συνεργάζονται αρμονικά, και όχι απλώς να βασίζονται στα αποτελέσματα του εργαστηρίου. Στην συγκεκριμένη περίπτωση, ο σχεδιασμός της συσκευασίας μετέδωσε με μεγάλη σαφήνεια το κοινό-στόχο του προϊόντος, με αποτέλεσμα να σημειωθεί επιτυχία.

● Ινδονησία

Ένα παράδειγμα από την Ινδονησία είναι η πολύ σαφής στόχευση της συγκεκριμένης ομάδας-στόχου μέσω της επωνυμίας, των διαφημιστικών προσώπων, της συσκευασίας και των καναλιών πώλησης. Το προϊόν αυτό σημείωσε μεγάλη επιτυχία μεταξύ των νέων και των ενήλικων, αποδεικνύοντας πώς μπορεί κανείς να προσελκύσει τους καταναλωτές-στόχους μέσω της προσοχής στη λεπτομέρεια και μιας ολοκληρωμένης στρατηγικής.

● Νότια Κορέα

Μια περίπτωση από τη Νότια Κορέα, η οποία εστίασε ειδικά στις ανάγκες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, οδήγησε στην επιτυχημένη κυκλοφορία προϊόντων που απευθύνονται σε νέους και ενήλικες, καθώς και σε οικογένειες των οποίων τα παιδιά έχουν φύγει από το σπίτι. Αυτό καταδεικνύει πόσο σημαντική είναι η ανάπτυξη προϊόντων με βάση τις ανάγκες των συγκεκριμένων ομάδων-στόχων.

● Η ηπειρωτική Κίνα

Το παράδειγμα της Κίνας καταδεικνύει τη σημασία της αξιοποίησης της τεχνολογίας. Χάρη στον σαφή σχεδιασμό της συσκευασίας, που αναδεικνύει την ιδέα του προϊόντος και τονίζει τον συνδυασμό θρεπτικής αξίας και γεύσης, η συγκεκριμένη μάρκα γνώρισε επιτυχία στην κινεζική αγορά.

● Κίνα-Ταϊβάν

Μια περίπτωση από την Ταϊβάν εστιάζει ειδικά στις ανάγκες των μεσήλικων και ηλικιωμένων, δίνοντας έμφαση στη διατήρηση της ζωτικότητας. Επιλέγοντας τον Ζου Χουατζιέν ως εκπρόσωπο της μάρκας και προωθώντας τα προϊόντα της μέσω των καναλιών που χρησιμοποιούν συνήθως οι μεσήλικες και οι ηλικιωμένοι, η μάρκα αυτή σημείωσε υψηλό ποσοστό επιτυχίας.

● Ισπανία

Μια περίπτωση από την Ισπανία εστιάζει στις ανάγκες υγείας των ηλικιωμένων, όπως τα «τρία υψηλά» (υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και υψηλό σωματικό βάρος), η ζωτικότητα, ο μεταβολισμός και η υγεία του εντέρου. Σχεδόν το 40% των πωλήσεων αυτού του προϊόντος προέρχεται από καταναλωτές άνω των 50 ετών, γεγονός που καταδεικνύει πώς μπορεί να γίνει η ανάπτυξη προϊόντων με στόχο συγκεκριμένες ομάδες.

04. Συμπέρασμα και προτάσεις

(1) Ο πυρήνας της ανάπτυξης μιας μάρκας: το ποσοστό διείσδυσης είναι το παν

Είτε πρόκειται για καινοτομία είτε για στρατηγική μάρκετινγκ, πρέπει να το έχετε αυτό κατά νου. Για να αναπτυχθεί μια μάρκα, πρέπει να είναι σε θέση να προσελκύσει περισσότερους καταναλωτές.

(2) Να δίνεις στον πελάτη αυτό που θέλει

Στην Κίνα και σε παγκόσμιο επίπεδο, παρατηρούμε μια σταδιακή μείωση του αριθμού των νεογέννητων, ιδίως στην περιοχή της Ανατολικής Ασίας. Η ομάδα των ατόμων ηλικίας 20 έως 40 ετών χαρακτηρίζεται από ποικιλομορφία, γεγονός που απαιτεί τη δημιουργία ποικίλων καταναλωτικών περιβαλλόντων για την αύξηση των ευκαιριών πώλησης. Όσον αφορά τους ηλικιωμένους, η διατήρηση της ζωντάνιας και της ανεξαρτησίας τους είναι ζωτικής σημασίας, ενώ η υγεία αποτελεί βασική τους ανάγκη.

(3) Η υλοποίηση και η επικοινωνία των καινοτομιών

Η καινοτομία δεν πρέπει απλώς να ικανοποιεί τις ανάγκες των καταναλωτών, αλλά και να μπορεί να εφαρμοστεί στην πράξη και να επικοινωνηθεί αποτελεσματικά. Πέρα από τη λειτουργικότητα, είναι απαραίτητο να συνδυάζεται αυτή με πιθανά σενάρια κατανάλωσης, καθώς έτσι επιτυγχάνεται ένα αθροιστικό αποτέλεσμα. Χωρίς την εφαρμογή στην πράξη, όλα παραμένουν κενές συζητήσεις. Η εφαρμογή στην πράξη περιλαμβάνει τον τρόπο με τον οποίο παρουσιάζεται η ιστορία του προϊόντος, τον τρόπο διάθεσης του προϊόντος στα καταστήματα ή τη στρατηγική για το διαδίκτυο, καθώς και τον τρόπο με τον οποίο οι καταναλωτές αντιλαμβάνονται την αξία του προϊόντος. Επιπλέον, μην φοβάστε να ορίσετε υψηλές τιμές, αλλά φροντίστε να μεταδώσετε με σαφήνεια την αξία του προϊόντος.

Ελπίζω η σημερινή μου παρουσίαση να σας δώσει κάποια έμπνευση. Σας ευχαριστώ όλους!

‍