Το νέο αργεντίνικο καροτσάκι: μια πρωτοβουλία για τη συνειδητή διατροφή

Το τραπέζι των Αργεντινών αλλάζει. Δεν πρόκειται πλέον μόνο για το να γεμίζουν το ψυγείο, αλλά για το να επιλέγουν τρόφιμα που συμβάλλουν πραγματικά στην καθημερινή τους ευεξία.

Γνωρίζατε ότι το 69% των νοικοκυριών στην Αργεντινή επιλέγει τα τρόφιμα λαμβάνοντας υπόψη συγκεκριμένα συστατικά και οφέλη;, γεγονός που επιβεβαιώνει μια αυξανόμενη τάση: την συνειδητή κατανάλωση.

Σε αυτό το νέο πλαίσιο, η σύνθεση των τροφίμων παύει να αποτελεί «μικρά γράμματα» και αναδεικνύεται σε πρωταγωνιστή. Το ασβέστιο (44%) και οι πρωτεΐνες (42%) είναι τα συστατικά που αναζητούν περισσότερο όσοι αναλαμβάνουν τις αγορές στα νοικοκυριά, ακολουθούμενα από τις βιταμίνες (35%) και το σίδηρο (34%). Οι φυτικές ίνες, το μαγνήσιο, τα προβιοτικά και ακόμη και το κολλαγόνο κερδίζουν επίσης έδαφος, αντανακλώντας ένα ολοένα και μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τρόφιμα που προσθέτουν αξία στην υγεία. Κατά μέσο όρο, οι Αργεντινοί δίνουν προτεραιότητα σε περισσότερα από δύο οφέλη αυτού του είδους ανά αγορά, κάτι που υποδηλώνει πιο ενημερωμένους και προσεκτικούς καταναλωτές.

Αυτή η αναζήτηση λειτουργικότητας, που δεν αποτελεί καθόλου φαινόμενο αποκλειστικά των «μοδάτων» προϊόντων, στηρίζεται στα κλασικά στοιχεία της εθνικής διατροφής: το γάλα (76%), τα κρέατα (69%) και τα φρούτα και τα λαχανικά (65%) συγκεντρώνουν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον κατά την αναζήτηση λειτουργικών τροφίμων. Σύμφωνα με τη μελέτη «Who Care Who Does Health Argentina 2024», προστίθενται τα προβιοτικά (66%), το εμφιαλωμένο νερό (64%) και οι φυτικές εναλλακτικές λύσεις αντί του κρέατος (55%), τα οποία έχουν ήδη καθιερωθεί ως συνήθεις επιλογές σε πολλά νοικοκυριά.

Όχι μόνο να τρώμε, αλλά και να τρέφουμε τον οργανισμό μας

Σε ένα περιβάλλον όπου οι καταναλωτικές επιλογές συνδέονται όλο και περισσότερο με την προσωπική ευεξία, τα στοιχεία μιλούν από μόνα τους: 7 στους 10 καταναλωτές δηλώνουν ότι αναζητούν συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία όταν επιλέγουν προϊόντα με συγκεκριμένα συστατικά. Μακριά από το να αποτελεί μια παροδική μόδα, αυτή η τάση αντανακλά μια αλλαγή στον τρόπο αγορών, όπου ο καταναλωτής δεν καθοδηγείται πλέον μόνο από την τιμή ή τη μάρκα, αλλά και από τον τρόπο με τον οποίο αυτό που καταναλώνει επηρεάζει το σώμα και τον τρόπο ζωής του.

Με τη σειρά τους, πάνω από το ήμισυ των αργεντίνικων νοικοκυριών (52%) δηλώνει ότι επιλέγει να εντάξει στη διατροφή του τρόφιμα που περιέχουν αυτά τα βασικά συστατικά, επειδή του προσφέρουν μια αίσθηση ευεξίας. Τα στοιχεία υποδηλώνουν επίσης ότι το φαινόμενο αυτό ξεπερνά τα όρια της κουζίνας και συνδέεται με ευρύτερες συνήθειες: το 22% το κάνει για να συμπληρώσει τη σωματική άσκηση και το 9% επειδή ακολουθεί ειδικά διατροφικά προγράμματα.

Ποιοι είναι οι influencers στον τομέα της διατροφής;

Ο ρόλος της ιατρικής σύστασης δεν είναι αμελητέος: 1 στους 4 ανθρώπους παραδέχεται ότι λαμβάνει αυτές τις αποφάσεις αγοράς βάσει της σύστασης ενός επαγγελματία υγείας, γεγονός που καταδεικνύει μια αυξανόμενη σύνδεση μεταξύ μαζικής κατανάλωσης και επαγγελματικής σύστασης. Ωστόσο, οι επαγγελματίες δεν είναι οι μόνοι. Ως παράγοντες που επηρεάζουν τις αποφάσεις, αν και με μικρότερο βάρος αλλά με αξιοσημείωτη παρουσία, εμφανίζονται τόσο η επιρροή του στενού κύκλου (11%) όσο και το περιεχόμενο που κυκλοφορεί στα κοινωνικά δίκτυα (5%).

Η στροφή προς τα συμπληρώματα διατροφής

Ένα άλλο στοιχείο που προκύπτει είναι ότι όλα φαίνεται να δείχνουν ότι τα συμπληρώματα διατροφής έπαψαν να αποτελούν αποκλειστικό προνόμιο αθλητών ή ατόμων με ειδικές ανάγκες, για να γίνουν πλέον συνηθισμένο στοιχείο του καλαθιού των οικιακών αγορών. Με αφετηρία την ιδέα ότι η διατροφή μπορεί και πρέπει να ενισχυθεί πέρα από το καθημερινό γεύμα, το ενδιαφέρον για την υγεία και την ευεξία αντανακλάται επίσης στην ενσωμάτωση των συμπληρωμάτων διατροφής. Το μαγνήσιο βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με το 24% των αναφορών, ακολουθούμενο από το κολλαγόνο, τα πολυβιταμινούχα και το ασβέστιο (όλα με 15%). Αυτό επιβεβαιώνει μια ζήτηση που επικεντρώνεται τόσο στην ενέργεια και την καθημερινή απόδοση όσο και στη φροντίδα των οστών και των αρθρώσεων.

Στη δεύτερη θέση βρίσκονται τα συμπληρώματα πρωτεϊνών (12%) και τα απαραίτητα ωμέγα λιπαρά οξέα (9%), τα οποία συνδέονται με έναν ενεργό τρόπο ζωής και την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Άλλα συμπληρώματα, όπως το σύμπλεγμα βιταμινών Β (8%) ή αυτά που σχετίζονται με την αθλητική απόδοση (L-καρνιτίνη και κρεατίνη, 4%), δείχνουν ότι, αν και δεν έχουν τόσο μεγάλη απήχηση, καταλαμβάνουν μια συγκεκριμένη θέση στην αγορά μεταξύ όσων επιδιώκουν να βελτιώσουν συγκεκριμένες λειτουργίες του οργανισμού. Στη βάση της πυραμίδας, η βιοτίνη (1%) εμφανίζεται ως περιθωριακή κατανάλωση, που συνδέεται περισσότερο με την αισθητική φροντίδα, ξεκινώντας από τη φυσιολογική περιποίηση των μαλλιών και την υγεία του δέρματος.

Εν τέλει, το καλάθι του σούπερ μάρκετ αρχίζει να αντανακλά τόσο τις ανάγκες του σώματος όσο και τις αξίες μιας κοινωνίας που επιδιώκει να αισθάνεται καλύτερα. Η λειτουργική κατανάλωση στην Αργεντινή δεν αποτελεί πλέον μια μόδα ούτε μια εξειδικευμένη κατηγορία, αλλά τη φυσική εξέλιξη της βασικής διατροφής προς μια συνειδητή διατροφή.

Ανακαλύψτε πώς οι αποφάσεις των Αργεντινών καταναλωτών μεταμορφώνουν την αγορά. Αποκτήστε πρόσβαση σε αναλυτικά στοιχεία που βασίζονται σε πραγματικές αγορές και σε συνεχή παρακολούθηση. Επικοινωνήστε μαζί μας για να μάθετε περισσότερα!

‍