Διαφορές στην κατανάλωση καφέ στο Μεξικό και την Κολομβία

Στην Κολομβία, η κατανάλωση καφέ είναι πιο διαδεδομένη στις γυναίκες παρά στους άνδρες, καθώς το 55% των περιπτώσεων κατανάλωσης αφορά γυναίκες

Χωρίς αμφιβολία, ο καφές αποτελεί βασική κατηγορία στην παραδοσιακή κατανάλωση των νοικοκυριών στο Μεξικό και την Κολομβία. Καθώς αγοράζεται από πάνω από το 95% των οικογενειών και στις δύο χώρες, η διαφορά έγκειται στην ποικιλία και την ένταση σε κάθε αγορά.

Στο Μεξικό, η πλειονότητα των καταναλωτών προτιμά τον διαλυτό καφέ για κατανάλωση στο σπίτι, ενώ μόλις το 29% αγοράζει κάποια ποικιλία καβουρδισμένου ή αλεσμένου καφέ.

Σε αντίθεση με τις καταναλωτικές συνήθειες ενός κολομβιανού νοικοκυριού, όπου παρατηρείται σημαντική αλληλεπικάλυψη των κατηγοριών. Συγκεκριμένα, επτά στα δέκα κολομβιανά νοικοκυριά αγοράζουν τόσο στιγμιαίο καφέ όσο και καβουρδισμένο και αλεσμένο.

Πόσο συχνά οι Μεξικανοί και οι Κολομβιανοί αγοράζουν και πίνουν καφέ;

Κατά μέσο όρο, ένα κολομβιανό νοικοκυριό αγοράζει προϊόντα αυτής της κατηγορίας 16 φορές το χρόνο, με συνολική ετήσια αγορά 3,9 κιλά. Από την άλλη πλευρά, κατά την ίδια χρονική περίοδο, ένα μεξικάνικο νοικοκυριό πραγματοποιεί 11 αγορές (ή κάθε 33 ημέρες), με ετήσια αγορά 1,7 κιλά, λίγο λιγότερο από το μισό του μέσου όρου της Κολομβίας.

Στα μεξικάνικα νοικοκυριά αγοράζεται τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, ενώ η διαλυτή μορφή φτάνει στο 90% των οικογενειών.

Μέσω του πίνακα «Usage» μας, ο οποίος μας επιτρέπει να γνωρίζουμε τις συνήθειες χρήσης και κατανάλωσης στο πλαίσιο του νοικοκυριού, διαπιστώνουμε ότι οκτώ στους δέκα ανθρώπους στην Κολομβία καταναλώνουν καφέ κατά μέσο όρο έξι φορές την εβδομάδα. Ενώ στο Μεξικό, η πρόκληση της προσέγγισης περισσότερων καταναλωτών γίνεται ακόμη μεγαλύτερη, καθώς το 32% των Μεξικανών δεν καταναλώνει προϊόντα αυτής της κατηγορίας. Ακόμη και μεταξύ του 68% που τα καταναλώνει, η συχνότητα κατανάλωσης είναι ελαφρώς χαμηλότερη: πέντε φορές την εβδομάδα. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα, κατεβάστε το One Pager.

Οι ώρες της ημέρας κατά τις οποίες καταναλώνεται καφές διαφέρουν

Παρατηρούμε ομοιότητες όσον αφορά την ηλικία των καταναλωτών και στις δύο χώρες, με τα άτομα άνω των 45 ετών να αποτελούν την ομάδα που αντιπροσωπεύει πάνω από το 40% της συνολικής κατανάλωσης καφέ εντός των νοικοκυριών και στις δύο αγορές. Η διαφορά έγκειται στις ώρες της ημέρας κατά τις οποίες πραγματοποιείται αυτή η κατανάλωση. Στο Μεξικό, η κατανάλωση είναι βαθιά ριζωμένη στο πρωινό και το δείπνο, όπου συγκεντρώνεται το 83% της συνολικής κατανάλωσης. Αντίθετα, στην Κολομβία παρατηρούμε μεγαλύτερη προθυμία να καταναλώνεται σε διάφορες στιγμές κατά τη διάρκεια της ημέρας: 36,4%.

Η επιτυχία της κατανάλωσης του καφέ έγκειται στην ευελιξία του: μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, ζεστός ή κρύος, είτε με ζάχαρη είτε χωρίς, με γάλα ή υποκατάστατο κρέμας, και μπορεί να συνοδεύσει διάφορα πιάτα (τόσο γλυκά όσο και αλμυρά), ενώ παράλληλα προσφέρει ορισμένα οφέλη για την υγεία.

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τον συγκεκριμένο κλάδο και τις ευκαιρίες για τη μάρκα σας σε κάποια από αυτές τις δύο αγορές ή σε άλλες αγορές της Λατινικής Αμερικής, επικοινωνήστε μαζί μας.