Η κουζίνα ως επίκεντρο της εμπειρίας του Κυπέλλου

Όταν σκεφτόμαστε το Παγκόσμιο Κύπελλο, είναι φυσικό να φανταζόμαστε γήπεδα, οπαδούς και μεγάλες τηλεοπτικές μεταδόσεις. Στην πράξη, όμως, το κύριο σκηνικό της διοργάνωσης στη Λατινική Αμερική θα είναι μέσα στο σπίτι — πιο συγκεκριμένα, στην κουζίνα.

Στοιχεία από τη νέα μας έρευνα σχετικά με τις καταναλωτικές προθέσεις των Λατινοαμερικανών κατά τη διάρκεια του τουρνουά δείχνουν ότι το 86% των ατόμων σκοπεύει να παρακολουθήσει τους αγώνες από το σπίτι, γεγονός που αλλάζει εντελώς τη δυναμική της κατανάλωσης.

Σε αυτό το πλαίσιο, η προετοιμασία των γευμάτων αποκτά ιδιαίτερη σημασία. Σε αγορές όπως το Μεξικό, έως και το 72% των καταναλωτών σχεδιάζει να μαγειρέψει κατά τη διάρκεια των αγώνων, ενώ στο Περού το ποσοστό αυτό φτάνει το 66% και στην Αργεντινή το 62%.

Με άλλα λόγια, το Κύπελλο παύει να είναι απλώς μια στιγμή κατανάλωσης και μετατρέπεται σε μια κοινή εμπειρία, που δημιουργείται μέσα στο σπίτι.

Τα πιάτα που επιλέχθηκαν ενισχύουν αυτόν τον κοινωνικό χαρακτήρα. Φαγητά όπως ψητά στη σχάρα, πίτσες, σνακ και χάμπουργκερ αναδεικνύονται σε πρωταγωνιστές, χάρη στην ευκολία παρασκευής τους και στην ικανότητά τους να εξυπηρετούν μεγάλες παρέες.

Παράλληλα, υπάρχουν σημαντικές πολιτισμικές ιδιαιτερότητες. Στο Μεξικό και τη Βραζιλία, για παράδειγμα, το ποπ κορν ξεχωρίζει ως ένα από τα προϊόντα με τη μεγαλύτερη παρουσία κατά τη διάρκεια των αγώνων, με υψηλά επίπεδα διείσδυσης.

Τα ποτά διαδραματίζουν επίσης κεντρικό ρόλο. Στο Μεξικό, παρατηρείται σαφής κυριαρχία της μπύρας και των αναψυκτικών, ειδικά μεταξύ των πιο παθιασμένων οπαδών του ποδοσφαίρου, οι οποίοι τείνουν να αυξάνουν την κατανάλωσή τους και να διαφοροποιούν τις περιστάσεις κατά τις οποίες τα καταναλώνουν. Μεταξύ όσων δεν ενδιαφέρονται για το ποδόσφαιρο, το «suero» ξεχωρίζει ως η πιο δημοφιλής επιλογή με μεγάλη διαφορά, μια προτίμηση που συνδέεται σαφώς με αυτό το προφίλ.

Αν αναλύσουμε τη συμπεριφορά ανά προφίλ, γίνεται σαφές ότι η κουζίνα δεν είναι απλώς λειτουργική: είναι συμβολική.

Εκεί δημιουργείται η εμπειρία του Κυπέλλου μέσα στο σπίτι.

Και αυτό έχει άμεση επίπτωση για τις μάρκες: η κατανόηση του οικιακού πλαισίου δεν είναι πλέον προαιρετική, αλλά απαραίτητη.

Κατεβάστε το ενημερωτικό γράφημα για να κατανοήσετε πώς η μάρκα σας μπορεί να πάρει προβάδισμα σε αυτό το σενάριο.

Συχνές ερωτήσεις

Πού θα παρακολουθήσουν οι Λατινοαμερικανοί τους αγώνες του Παγκοσμίου Κυπέλλου;
Το 86% των Λατινοαμερικανών σχεδιάζει να παρακολουθήσει τους αγώνες από το σπίτι, γεγονός που καθιστά το σπίτι το κύριο σκηνικό του Παγκοσμίου Κυπέλλου.

Γιατί η κουζίνα είναι τόσο σημαντική κατά τη διάρκεια του Παγκοσμίου Κυπέλλου;
Επειδή οι περισσότεροι καταναλωτές ετοιμάζουν φαγητό για να παρακολουθήσουν τους αγώνες, μετατρέποντας έτσι την εκδήλωση σε μια κοινή εμπειρία μέσα στο σπίτι.

Ποιες χώρες πρωτοστατούν στην προετοιμασία φαγητού κατά τη διάρκεια των αγώνων;
Το Μεξικό βρίσκεται στην πρώτη θέση, με το 72% των καταναλωτών να σχεδιάζουν να μαγειρέψουν, ακολουθούμενο από το Περού με 66% και την Αργεντινή με 62%.

Τι είδους πιάτα προτιμούν οι καταναλωτές κατά τη διάρκεια του Παγκοσμίου Κυπέλλου;
Τα πιο συνηθισμένα πιάτα είναι τα ψητά στη σχάρα, οι πίτσες, τα σνακ και τα χάμπουργκερ, καθώς είναι εύκολα στην παρασκευή και προορίζονται για να τα μοιραστούν οι φίλοι.

Υπάρχουν πολιτισμικές διαφορές στην κατανάλωση τροφίμων κατά τη διάρκεια των αγώνων;
Ναι. Σε χώρες όπως το Περού και η Βραζιλία, το ποπ κορν ξεχωρίζει ως ένα από τα προϊόντα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση κατά τη διάρκεια των αγώνων.

Ποια ποτά καταναλώνονται περισσότερο κατά τη διάρκεια του Παγκοσμίου Κυπέλλου;
Η μπύρα και τα αναψυκτικά διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο, ειδικά μεταξύ των πιο παθιασμένων οπαδών του ποδοσφαίρου.

Πώς επηρεάζει το προφίλ του καταναλωτή την κατανάλωση κατά τη διάρκεια του Παγκοσμίου Κυπέλλου;
Οι πιο παθιασμένοι οπαδοί τείνουν να αυξάνουν την κατανάλωση και να διαφοροποιούν τις περιστάσεις, ενώ άλλα προφίλ συμμετέχουν στην εκδήλωση λόγω του κοινωνικού της χαρακτήρα.

Είναι το Κύπελλο απλώς μια στιγμή κατανάλωσης;
Όχι. Για πολλά νοικοκυριά, το Κύπελλο μετατρέπεται σε μια κοινωνική και συναισθηματική εμπειρία που διαμορφώνεται γύρω από την κουζίνα και το τραπέζι.

Τι σημαίνει αυτή η συμπεριφορά για τις μάρκες;
Οι μάρκες πρέπει να κατανοήσουν το οικιακό πλαίσιο, καθώς η απόφαση για την κατανάλωση λαμβάνεται μέσα στο σπίτι και σχετίζεται με την προετοιμασία των γευμάτων.

Γιατί είναι τόσο σημαντικό να προβάλλουν οι μάρκες στο πλαίσιο του σπιτιού κατά τη διάρκεια του Παγκοσμίου Κυπέλλου;
Επειδή εκεί βιώνεται το τουρνουά, εκεί λαμβάνονται οι αποφάσεις αγοράς και εκεί διαμορφώνεται η εμπειρία του καταναλωτή.

‍