Πώς αλλάζει η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών μεταξύ της Γενιάς Ζ στη Βραζιλία το 2025

Η πτώση στη διείσδυση της κατηγορίας ανήλθε στο 34%, με ιδιαίτερη έμφαση στη συμπεριφορά της Γενιάς Ζ και των Baby Boomers

Η κατανάλωση εκτός σπιτιού παρουσίασε σημαντικές αλλαγές κατά το πρώτο τρίμηνο του 2025. Το πιο αξιοσημείωτο ήταν η πτώση κατά 34% στη διείσδυση των αλκοολούχων ποτών, η οποία οδήγησε σε μια γενική μείωση κατά 24% στις περιπτώσεις κατανάλωσης της συγκεκριμένης κατηγορίας. Η τάση αυτή αντανακλά μια μεταβολή στη συμπεριφορά των καταναλωτών, ιδίως μεταξύ της Γενιάς Ζ και των Baby Boomers, οι οποίοι μείωσαν τις επισκέψεις τους σε μπαρ και εστιατόρια κατά 31% και 32%, αντίστοιχα.

Η γενιά των Millennials δίνει ώθηση στην κατανάλωση μη αλκοολούχων ποτών

Ενώ τα αλκοολούχα ποτά χάνουν έδαφος, η κατανάλωση μη αλκοολούχων ποτών — όπως το νερό χωρίς ανθρακικό, ο καφές και οι έτοιμοι προς κατανάλωση χυμοί — αυξήθηκε κατά 15,2% μεταξύ των Millennials. Αυτή η γενιά ακολουθεί έναν τρόπο ζωής που εστιάζει περισσότερο στην ευεξία, δίνοντας προτεραιότητα σε πιο υγιεινές επιλογές όταν βρίσκονται εκτός σπιτιού.

Τα γεύματα και τα σνακ κερδίζουν έδαφος στην κατανάλωση εκτός σπιτιού

Τα γεύματα και τα σνακ έχουν εδραιωθεί ως οι κύριοι μοχλοί ανάπτυξης στην κατανάλωση εκτός σπιτιού, με αύξηση 17,5% στη διείσδυση. Μεταξύ των καναλιών που επωφελήθηκαν περισσότερο από αυτή την τάση συγκαταλέγονται τα εστιατόρια, τα οποία κατέγραψαν αύξηση 0,5% στον αριθμό των καταστημάτων, ακολουθούμενα από τα μπαρ, με άνοδο 0,9%, και τους πλανόδιους πωλητές, οι οποίοι παρουσίασαν αύξηση 1,3%. Τα στοιχεία αυτά επιβεβαιώνουν την προτίμηση των καταναλωτών για πρακτικές και προσιτές επιλογές, ειδικά σε ένα πλαίσιο αναδιάταξης των προτεραιοτήτων και αναζήτησης της ευκολίας.

Τάσεις στην κατανάλωση αλκοολούχων ποτών το 2025: τι να περιμένουμε;

Παρά τη βραχυπρόθεσμη συρρίκνωση — με πτώση 20,9% στις περιπτώσεις κατανάλωσης και μείωση 13,8% στον μέσο όγκο ανά επίσκεψη —, οι μακροπρόθεσμες προοπτικές είναι πιο θετικές. Παρατηρήθηκε αύξηση 7,8% στη συχνότητα των επισκέψεων και 4,4% στις περιπτώσεις αγοράς σε σημεία πώλησης εκτός σπιτιού.

Ακόμη και με την επανέναρξη της κινητικότητας, ο καταναλωτής είναι πιο επιλεκτικός, αναδιοργανώνοντας τις συνήθειές του σύμφωνα με νέες ρουτίνες και προτεραιότητες.

Πώς να αξιοποιήσετε τις ευκαιρίες ανά γενιά

Η κατανόηση των διαγενεακών διαφορών στην κατανάλωση εκτός σπιτιού είναι απαραίτητη για τον εντοπισμό ευκαιριών και την προσαρμογή των στρατηγικών. Η επιχείρησή σας μπορεί να ωφεληθεί προσαρμόζοντας τις προσφορές της στα καταναλωτικά προφίλ της Γενιάς Ζ, των Millennials και των Baby Boomers.

Μιλήστε με τους ειδικούς μας και ανακαλύψτε πώς μπορείτε να μετατρέψετε αυτές τις τάσεις σε ανάπτυξη για το εμπορικό σήμα σας.

‍