Πώς να γίνετε μια «Everywhere Brand» στην Ισπανία

Η πρακτικότητα στην πιο αγνή της μορφή, σε συνδυασμό με την υγιεινή και την απλότητα, αποτελεί τον τομέα με τη μεγαλύτερη ανάπτυξη στην Ισπανία, με αύξηση +4%.

Σε ένα πλαίσιο όπου οι καταναλωτές επαναπροσδιορίζουν το πώς, πότε και γιατί τρώνε, προσαρμόζοντάς το στον ρυθμό της ζωής τους, και με σκοπό να βοηθήσουμε τον κλάδο να απαντήσει στο ερώτημα του πώς να ικανοποιήσει τις διατροφικές ανάγκες των ανθρώπων, έχουμε εντοπίσει συνολικά 14 «Στιγμές Ζήτησης» που πηγάζουν από τέσσερις βασικούς τομείς κατανάλωσης: Καθημερινή διατροφή (36% των περιπτώσεων, οργανωμένα γεύματα που τροφοδοτούν την ημέρα), Παρέα (26%, σύνδεση και κοινό τελετουργικό), Ανακτήση ενέργειας (27%, γρήγορες και λειτουργικές στιγμές, συχνά με έμφαση στην υγεία) και Αποσύνδεση & Χαλάρωση (11%, απόλαυση, άνεση και ανταμοιβή).

Όσον αφορά τις μάρκες, το πρώτο βήμα που πρέπει να κάνουν είναι να εκτιμήσουν το μέγεθος αυτών των αγορών και, στη συνέχεια, να εντοπίσουν ποιες περιόδους παρουσιάζουν τη μεγαλύτερη ανάπτυξη, καθώς εκεί μπορούν να βρουν την πιο σταθερή ώθηση ανάπτυξης.

Αν και τα μισά από τα 14 «Demand Moments» δεν παρουσιάζουν σημαντικές διακυμάνσεις, η ευκαιρία επικεντρώνεται σε 5 από αυτά, τα οποία εκφράζουν δύο μεγάλες τάσεις: την αναζήτηση της απόλαυσης και της αποσύνδεσης, καθώς και την καθολική ευκολία, τόσο στην πιο «καθαρή» μορφή της (χωρίς περιπλοκές) όσο και σε συνδυασμό με την υγιή απλότητα (απλό και υγιεινό).

Ο τελευταίος αυτός τομέας βρίσκεται επί του παρόντος σε φάση ταχύτερης ανάπτυξης στην Ισπανία και συνάδει με μια παγκόσμια τάση: την προσοχή στη διατροφή με προϊόντα που είναι εύκολα διαθέσιμα και εύκολα στην παρασκευή, ειδικά τις καθημερινές και μεταξύ των νεότερων ηλικιακών ομάδων.

Να γίνει μια «Everywhere Brand»

Για να αξιολογήσουμε τον τρόπο με τον οποίο οι μάρκες ανταποκρίνονται σε αυτή τη ρευστότητα, υπολογίζουμε πόσες «Στιγμές Ζήτησης» ικανοποιεί η μάρκα σε ένα έτος, καθώς και τον βαθμό συγκέντρωσής της. Το ιδανικό είναι να υπάρχει ευρεία κάλυψη και χαμηλός βαθμός συγκέντρωσης, έτσι ώστε μια μάρκα να μην εξαρτάται από μία ή δύο στιγμές, αλλά να κινείται με φυσικότητα μεταξύ χρονικών ζωνών, περιστάσεων και ρόλων. Αυτές είναι οι λεγόμενες «Everywhere Brands».  Οι μάρκες που αυξάνουν την ευελιξία τους βελτιώνουν την παρουσία τους στο καλάθι αγορών κατά 6%· αντίθετα, εκείνες που χάνουν την ευελιξία τους μπορεί να καταγράψουν πτώσεις διψήφιου ποσοστού.

Το σχέδιο δράσης για να γίνει μια εταιρεία «Everywhere Brand» συνοψίζεται σε πέντε βήματα:

1. Αντιστοιχίστε το εμπορικό σήμα στις 14 στιγμές.
2. Εντοπισμός κενών.
3. Προσαρμογή της μορφής και του μηνύματος στην περιοχή-στόχο.
4. Στοχευμένη τοποθέτηση (η ευελιξία δεν σημαίνει να είσαι παντού, αλλά να είσαι ακριβής: ένα και το αυτό προϊόν μπορεί να εκπληρώνει πολλούς ρόλους)
5. Σχεδιάζουμε με στόχο την επέκταση των χρήσεων, όχι μόνο για να λανσάρουμε περισσότερα SKU.

‍