Η επιβράδυνση του πληθωρισμού στις τιμές των τροφίμων στη Βρετανία αντιμετωπίζει εμπόδια

Ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων σημείωσε ελαφρά πτώση στο 6,8% τον Ιανουάριο, από 6,9% τον Δεκέμβριο του 2023.

Ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων σημείωσε ελαφρά πτώση στο 6,8% τον Ιανουάριο, από 6,9% τον Δεκέμβριο του 2023*, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία μας. Αυτή η πιο ήπια πτώση έρχεται σε αντίθεση με τη μείωση κατά 2,2 ποσοστιαίες μονάδες που παρατηρήθηκε μεταξύ Νοεμβρίου και Δεκεμβρίου του 2023. Παράλληλα, η αξία των πωλήσεων τροφίμων για οικιακή κατανάλωση αυξήθηκε κατά 2,9% κατά τη διάρκεια των τεσσάρων εβδομάδων.  

Όλα τα βλέμματα στρέφονται και πάλι στον πληθωρισμό, μετά την απροσδόκητη άνοδο του Δείκτη Τιμών Καταναλωτή (CPI) στις αρχές του μήνα. Έχουν διατυπωθεί πολλές εικασίες σχετικά με τον αντίκτυπο που ενδέχεται να έχει η ναυτιλιακή κρίση στην Ερυθρά Θάλασσα στο κόστος των αγαθών, αλλά η εικόνα στα ράφια των σούπερ μάρκετ αυτόν τον Ιανουάριο αφορά περισσότερο τον ανταγωνισμό μεταξύ των σούπερ μάρκετ για την προσφορά της καλύτερης σχέσης ποιότητας-τιμής, παρά τη γεωπολιτική.  Οι λιανοπωλητές έχουν χαλαρώσει ελαφρώς το ρυθμό των προσφορών με την έλευση του νέου έτους, και αυτό σημαίνει ότι ο πληθωρισμός δεν έχει μειωθεί τόσο γρήγορα.

Τα προϊόντα που αγοράστηκαν σε προσφορά αντιπροσώπευαν το 27% των συνολικών δαπανών για είδη διατροφής τον Ιανουάριο, έναντι 32% τον προηγούμενο μήνα. Τα Χριστούγεννα αποτελούν πάντα μια περίοδο με πληθώρα προσφορών και τα σούπερ μάρκετ έκαναν ιδιαίτερα έντονες μειώσεις τιμών τον Δεκέμβριο, καθώς προσπαθούσαν να προσελκύσουν πελάτες στα καταστήματά τους. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για τους καταναλωτές να εξοικονομήσουν χρήματα.  Η συνολική τάση στις προσφορές είναι ανοδική σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του περασμένου έτους, ενώ τον Ιανουάριο του τρέχοντος έτους δαπανήθηκαν σχεδόν 500 εκατομμύρια λίρες περισσότερο σε προσφορές από ό,τι τον ίδιο μήνα του 2023.

Με τον πληθωρισμό να παραμένει επίμονα υψηλός, οι Βρετανοί αλλάζουν τη συμπεριφορά τους για να διαχειριστούν καλύτερα τα έξοδά τους. Υπάρχουν στοιχεία που υποδηλώνουν ότι οι άνθρωποι επιλέγουν να ετοιμάζουν περισσότερα γεύματα στο σπίτι για να διατηρήσουν τον προϋπολογισμό τους υπό έλεγχο. Πέρυσι, για παράδειγμα, μεταφέρθηκαν στη δουλειά 86 εκατομμύρια περισσότερα κολατσιό**.  Με το βλέμμα στραμμένο στον Φεβρουάριο, θα είναι ενδιαφέρον να δούμε πώς θα εξελιχθεί η κατάσταση την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και αν τα ζευγάρια θα επιλέξουν πιο διακριτικούς εορτασμούς. Αυτό συνέβη σίγουρα το 2023, όταν παρατηρήσαμε ότι δαπανήθηκαν 43 εκατομμύρια λίρες σε προσφορές γευμάτων σούπερ μάρκετ που κόστιζαν 10 λίρες ή περισσότερο την εβδομάδα πριν από την ειδική αυτή ημέρα.

Νέο έτος, νέα υγεία

Οι καταναλωτές «έκοψαν» τις δαπάνες τους με περισσότερους από έναν τρόπους αυτό το μήνα. Καθώς οι καταναλωτές σε ολόκληρη τη χώρα συμμετείχαν στην πρωτοβουλία «Dry January», οι δαπάνες για αλκοόλ μειώθηκαν κατά περισσότερο από το ήμισυ σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο. Σχεδόν το 6% των συσκευασιών μπύρας που πωλήθηκαν αυτό το μήνα ήταν προϊόντα χωρίς αλκοόλ ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, σημειώνοντας άνοδο από το 4% που καταγράφηκε στα τέλη του περασμένου έτους. Οι πωλήσεις των φυτικών προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας αυξήθηκαν κατά 8% σε μηνιαία βάση, καθώς ξεκίνησε η πρωτοβουλία «Veganuary».  Η υγεία βρίσκεται πάντα στο προσκήνιο ως προτεραιότητα για τους καταναλωτές τον Ιανουάριο, αλλά αυτό που είναι ενδιαφέρον αυτόν τον μήνα είναι ότι δεν παρατηρούμε τόσο μεγάλη αύξηση στις κατηγορίες που σχετίζονται με την υγεία, όπως συνέβαινε τα προηγούμενα χρόνια.  Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι άνθρωποι αγοράζουν πλέον περισσότερα από τα τυπικά προϊόντα «υγιεινής διατροφής» του Ιανουαρίου καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Το 9% των ετήσιων πωλήσεων φυτικών προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας πραγματοποιήθηκε τον Ιανουάριο του 2023, σημειώνοντας σταθερή μείωση σε σύγκριση με το 11% των πωλήσεων το 2020.

Οι Sainsbury, Tesco, Lidl και Aldi κερδίζουν μερίδιο αγοράς

Τόσο η Sainsbury’s όσο και η Tesco αύξησαν το μερίδιο αγοράς τους κατά τις τελευταίες 12 εβδομάδες έως τις 21 Ιανουαρίου 2024, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους.  Η Sainsbury’s αύξησε τις πωλήσεις της κατά 8,1% και κατέλαβε το 15,7% της αγοράς, 0,3 ποσοστιαίες μονάδες περισσότερο από πέρυσι, ενώ η μεγαλύτερη αλυσίδα λιανικής πώλησης του Ηνωμένου Βασιλείου, η Tesco, σημείωσε αύξηση 6,3% και κατέχει πλέον μερίδιο 27,6%, από 27,5% που κατείχε προηγουμένως.

Η Lidl ήταν η αλυσίδα σούπερ μάρκετ με την ταχύτερη ανάπτυξη στη Βρετανία για πέμπτο συνεχόμενο μήνα και η μόνη αλυσίδα λιανικής που σημείωσε διψήφια αύξηση τις τελευταίες 12 εβδομάδες. Οι δαπάνες στην αλυσίδα εκπτωτικών καταστημάτων αυξήθηκαν κατά 11,9%, ανεβάζοντας το μερίδιό της στην αγορά στο 7,5%.  Η Aldi επίσης σημείωσε ανάπτυξη υψηλότερη από τον μέσο όρο της αγοράς, με τις πωλήσεις να αυξάνονται κατά 7,2%, και αύξησε το μερίδιό της κατά 0,1 ποσοστιαίες μονάδες, φτάνοντας στο 9,3%.

Οι πωλήσεις της Morrisons αυξήθηκαν κατά 2,8%, με την αλυσίδα σούπερ μάρκετ που εδρεύει στο Μπράντφορντ να κατέχει πλέον μερίδιο αγοράς 8,8%. Το μερίδιο της Asda ανέρχεται στο 13,7%, με τις πωλήσεις να αυξάνονται κατά 2,1% σε σύγκριση με πέρυσι.

Η Waitrose αύξησε τις πωλήσεις της κατά 3,5% και κατέχει μερίδιο αγοράς 4,6%, ενώ η Co-op κατέχει μερίδιο 5,3%, με αύξηση των πωλήσεων κατά 1,8%. Η Iceland σημείωσε αύξηση 2,3%, με αποτέλεσμα η εταιρεία που ειδικεύεται στα κατεψυγμένα τρόφιμα να κατέχει μερίδιο 2,4%.

Οι διαδικτυακές πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 6,3% τις τελευταίες 12 εβδομάδες, ξεπερνώντας ελαφρώς την αύξηση της Ocado, όπου οι δαπάνες ήταν 4,0% υψηλότερες σε σχέση με πέρυσι. Ο αποκλειστικά διαδικτυακός λιανοπωλητής κατέχει μερίδιο 1,7% της συνολικής αγοράς.

*Καθώς έγιναν διαθέσιμες πρόσθετες πληροφορίες, η Kantar αναθεώρησε το ποσοστό πληθωρισμού στα είδη διατροφής σε συγκρίσιμη βάση για την τετραεβδομάδα που έληξε στις 24 Δεκεμβρίου 2023 σε 6,9%, έναντι του 6,7% που είχε ανακοινωθεί προηγουμένως. Η οριακή αυτή αναθεώρηση δεν επηρεάζει τα συμπεράσματα που συνάγονται από τα στοιχεία του προηγούμενου δελτίου τύπου για τα μερίδια αγοράς ειδών διατροφής, ούτε έχει καμία επίδραση στους ρυθμούς ανάπτυξης των πωλήσεων ή στα μερίδια αγοράς οποιουδήποτε λιανοπωλητή. Εφιστούμε την προσοχή σας σε αυτή την αλλαγή, καθώς ο πληθωρισμός στα είδη διατροφής κατά τις τελευταίες τέσσερις εβδομάδες που έληξαν στις 21 Ιανουαρίου 2024, ο οποίος ανέρχεται σε 6,8%, θα πρέπει να συγκριθεί με το αναθεωρημένο 6,9%, γεγονός που δείχνει μείωση του πληθωρισμού.

**Τα στοιχεία αυτά προέρχονται από το πάνελ «Usage» της Kantar Worldpanel, για τις 52 εβδομάδες που έληξαν στις 24 Δεκεμβρίου 2023.

‍