Ο τομέας λιανικής πώλησης τροφίμων στη Βραζιλία έφτασε σε ένα σημείο καμπής. Για πρώτη φορά από την έναρξη της πανδημίας, ο τομέας της χονδρικής λιανικής πώλησης τροφίμων κατέγραψε πτώση 4% σε όγκο το 2025, διακόπτοντας έναν κύκλο συνεχούς ανάπτυξης που είχε ξεκινήσει το 2020.
Παράλληλα, το ηλεκτρονικό εμπόριο έφτασε στο υψηλότερο ποσοστό διείσδυσης που έχει καταγραφεί ποτέ στη χώρα, με το 47% των βραζιλιάνικων νοικοκυριών να πραγματοποιούν αγορές μέσω διαδικτύου. Τα στοιχεία προέρχονται από τη μελέτη «Consumer Insights 2025 – Ο αγοραστής έχει τον έλεγχο», της Worldpanel by Numerator.
Αυτό που προκύπτει είναι ένα νέο πρότυπο: ο καταναλωτής δεν εξαρτάται πλέον από ένα μόνο κανάλι — πραγματοποιεί τις αγορές του σε πολλαπλά σημεία πώλησης.
Τι εξηγεί την πτώση του «atacarejo»;
Η υποχώρηση του «atacarejo» δεν σηματοδοτεί κατάρρευση, αλλά μάλλον απώλεια του κεντρικού ρόλου του στο πλαίσιο ενός πιο πολύπλοκου συστήματος.
Τρεις παράγοντες συμβάλλουν στην εξήγηση:
1. Κατακερματισμός της κατανάλωσης
Σήμερα:
• Το 64% των καταναλωτών χρησιμοποιεί περισσότερα από 7 διαφορετικά κανάλια
• Η αφοσίωση στο σύγχρονο λιανικό εμπόριο είναι κατά 40% χαμηλότερη σε σχέση με την περίοδο πριν από την πανδημία
2. Ανάπτυξη εναλλακτικών καναλιών
Μέσα στο σπίτι:
• Οι μικρές επιχειρήσεις λιανικής σημειώνουν αύξηση 11% σε αριθμό καταστημάτων
• Το ηλεκτρονικό εμπόριο αυξάνεται κατά 18%
• Το Atacarejo σημειώνει πτώση 4%
3. Αναζήτηση για λόγους ευκολίας
Ο καταναλωτής δίνει προτεραιότητα στα εξής:
• Εγγύτητα
• Ταχύτητα
• Άμεση επαναφορά
Η ψηφιακή τεχνολογία αποτελεί ήδη κεντρικό στοιχείο της κατανάλωσης;
Sim — το ψηφιακό έπαψε να είναι συμπληρωματικό και κατέστη δομικό.
Κύριοι δείκτες:
• Το 47% των νοικοκυριών πραγματοποιεί αγορές μέσω διαδικτύου
• Το 22,8% χρησιμοποιεί τακτικά το ηλεκτρονικό εμπόριο
• Το 19% πραγματοποιεί αγορές μέσω WhatsApp
• Το ποσοστό διείσδυσης των διαδικτυακών αγορών αυξήθηκε από 3,4% σε 6,3% μέσα σε ένα χρόνο
Ο ρόλος του WhatsApp στον τομέα του λιανικού εμπορίου
Το WhatsApp εδραιώνεται ως πλατφόρμα αγορών, και όχι απλώς ως κανάλι επικοινωνίας.
• Διείσδυση: 19% των νοικοκυριών
• Αύξηση: +5 ποσοστιαίες μονάδες
• Αύξηση του ποσοστού: +0,8 ποσοστιαίες μονάδες
Αυτό ενισχύει την εξάπλωση πιο άμεσων και διαλογικών μοντέλων.
Τι συμβαίνει στον τομέα της κατανάλωσης εκτός σπιτιού;
Η κατανάλωση εκτός σπιτιού (OOH) επίσης αλλάζει:
Ανάπτυξη:
• +4% σε μονάδες
• +15% σε αξία
Δημοφιλή κανάλια:
• Αρτοποιεία (+26%)
• Μικρά καταστήματα (+35%)
Κανάλια σε πτώση:
• Μπαρ (-9%)
• Μπαλάντες (-25%)
Η παράδοση αποτελεί πλέον μια καθιερωμένη συνήθεια;
Sim — οι παραδόσεις έχουν φτάσει σε μαζικό επίπεδο.
• Το 63,4% των νοικοκυριών χρησιμοποιεί υπηρεσίες παράδοσης
• Αύξηση κατά 8,1 ποσοστιαίες μονάδες στη διείσδυση
• Αύξηση της συχνότητας κατά 2,5 ποσοστιαίες μονάδες
• Αντιπροσωπεύει το 15% των συναλλαγών εκτός σπιτιού
Όχι γρήγορο φαγητό:
• Το 25% των αγορών πραγματοποιείται πλέον μέσω εφαρμογών
Ποιος είναι ο κινητήριος μοχλός της ανάπτυξης του ηλεκτρονικού εμπορίου;
Σε αντίθεση με ό,τι θα περίμενε κανείς, δεν αφορά μόνο τις ανώτερες κοινωνικές τάξεις.
Η κατηγορία C αποτελεί τον κύριο μοχλό ανάπτυξης:
• Αντιπροσωπεύει το 48% του όγκου των διαδικτυακών παραγγελιών
• Αύξηση κατά +14,6% σε μονάδες
• Το 2024, το ποσοστό αυτό ανερχόταν στο 42%
Τι αποκαλύπτει αυτό για τον Βραζιλιάνο καταναλωτή;
Ο καταναλωτής δεν έχει μεταβεί πλήρως στο ψηφιακό περιβάλλον — έχει αρχίσει να λειτουργεί με υβριδικό και στρατηγικό τρόπο μεταξύ των διαφόρων καναλιών.
Αυτό σημαίνει:
• Μικρότερη αφοσίωση σε έναν μόνο λιανοπωλητή
• Μεγαλύτερη ευαισθησία στην ευκολία
• Συμπληρωματική χρήση του φυσικού και του ψηφιακού χώρου
Τι να περιμένουμε από το επόμενο Παγκόσμιο Κύπελλο;
Το Copa πρέπει να λειτουργήσει ως δοκιμασία ωριμότητας του μοντέλου omnichannel. Τρέχουσα κατάσταση:
• Το ποσοστό κάλυψης των μεταδόσεων είναι κατά 6 ποσοστιαίες μονάδες υψηλότερο από ό,τι στο προηγούμενο Παγκόσμιο Κύπελλο
Κατηγορίες με το μεγαλύτερο δυναμικό:
• Ποτά
• Σνακ
• Γλυκά της Mercearia
Τάση:
• Συνδυασμός προγραμματισμένων αγορών + αναπλήρωση μέσω εφαρμογών
Η πρόκληση έχει αλλάξει:
Πριν: η παρουσία στον ψηφιακό κόσμο
Agora: ολοκληρωμένη εκτέλεση σε όλα τα κανάλια
Αυτό απαιτεί:
• Συνέπεια σε θέματα τιμών και γκάμας προϊόντων
• Ενεργοποίηση ανάλογα με το πλαίσιο (στη σωστή στιγμή, στο σωστό κανάλι) • Πραγματική στρατηγική ομνικάναλης προσέγγισης
Συχνές ερωτήσεις
Μειώνεται η πώληση λιανικών προϊόντων μικρής συσκευασίας στη Βραζιλία;
Ναι. Το 2025, ο κλάδος κατέγραψε πτώση 4% σε όγκο, την πρώτη από το 2020.
Έχει ήδη σημαντική θέση το ηλεκτρονικό εμπόριο στον τομέα της λιανικής πώλησης τροφίμων;
Ναι. Το 47% των βραζιλιάνικων νοικοκυριών πραγματοποιεί ήδη αγορές μέσω διαδικτύου.
Έχει αντικαταστήσει το ψηφιακό το φυσικό λιανικό εμπόριο;
Όχι. Αναδιοργανώνει την κατανάλωση, δημιουργώντας ένα υβριδικό μοντέλο μεταξύ των διαφόρων καναλιών.
Ποιοι χρησιμοποιούν περισσότερο το ηλεκτρονικό εμπόριο στη Βραζιλία;
Η κοινωνική τάξη C αποτελεί τον κύριο μοχλό ανάπτυξης του κλάδου.
.svg)