Η Airfryer έχει εισχωρήσει στο 64% των νοικοκυριών και επιταχύνει τη ζήτηση για οικιακές συσκευές που εξοικονομούν χρόνο και χώρο

Οι οικιακές συσκευές που κατακτούν σήμερα τα βραζιλιάνικα νοικοκυριά διαφέρουν από εκείνες που ήταν οι πιο δημοφιλείς στους καταναλωτές πριν από μερικά χρόνια.

Σε ένα περιβάλλον που χαρακτηρίζεται από μικρότερες οικογένειες, γήρανση του πληθυσμού και μεγαλύτερη αξία που αποδίδεται στον χρόνο, αυξάνεται η ζήτηση για προϊόντα που απλοποιούν τις εργασίες, εξοικονομούν χώρο και συμβάλλουν στη βελτίωση της αποδοτικότητας της καθημερινής ρουτίνας.

Τα στοιχεία της Worldpanel by Numerator δείχνουν ότι αυτή η μεταμόρφωση είναι ήδη ορατή στα βραζιλιάνικα νοικοκυριά. Το κύριο σύμβολο αυτής της αλλαγής είναι η φριτέζα αέρα, η οποία έπαψε να αποτελεί προϊόν που αποτελεί αντικείμενο επιθυμίας και έχει πλέον καταστεί μία από τις πιο διαδεδομένες οικιακές συσκευές στα νοικοκυριά της χώρας.

Από το 2022 έως το 2025:

• Η διείσδυση των φριτέζων αέρα αυξήθηκε από το 36,2% στο 64% των νοικοκυριών
• Αύξηση κατά 27,8 ποσοστιαίες μονάδες
• Η μεγαλύτερη πρόοδος μεταξύ των κύριων κατηγοριών που παρακολουθούνται

Ωστόσο, το φαινόμενο αυτό ξεπερνά κατά πολύ τα όρια ενός μεμονωμένου προϊόντος. Αντανακλά διαρθρωτικές αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο οι Βραζιλιάνοι ζουν, μαγειρεύουν και οργανώνουν τα σπίτια τους.

Τα νοικοκυριά στη Βραζιλία αλλάζουν — και το ίδιο ισχύει και για τις οικιακές συσκευές

Η εξέλιξη των συσκευών που αποσκοπούν στην ευκολία συνοδεύεται από σημαντικές αλλαγές στη σύνθεση των οικογενειών.

Τα τελευταία χρόνια:

• Ο μέσος όρος του αριθμού των μελών ανά νοικοκυριό μειώθηκε από 3,3 σε 2,8 άτομα
• Τα άτομα άνω των 50 ετών αντιπροσωπεύουν ήδη περίπου το 26% του πληθυσμού της Βραζιλίας

Αυτές οι αλλαγές επηρεάζουν άμεσα τις ανάγκες μέσα στο σπίτι.

Τα μικρότερα παιδιά τείνουν να:

• Αξιοποίηση του χώρου με καλύτερο τρόπο
• Αναζήτηση πολυλειτουργικών λύσεων
• Προτεραιότητα στην πρακτικότητα

Παράλληλα, οι καταναλωτές μεγαλύτερης ηλικίας δείχνουν μεγαλύτερο ενδιαφέρον για προϊόντα που μειώνουν τη σωματική κόπωση και απλοποιούν τις καθημερινές δραστηριότητες.

Η αύξηση της ζήτησης για οικιακές συσκευές ευκολίας αντανακλά λιγότερο μια καταναλωτική τάση και περισσότερο μια προσαρμογή στις νέες πραγματικότητες των βραζιλιάνικων νοικοκυριών.

Η φριτέζα αέρα έπαψε να είναι μόδα και έγινε πλέον καθημερινή συνήθεια

Λίγες κατηγορίες αντικατοπτρίζουν τόσο καλά αυτή τη μεταμόρφωση όσο η κατηγορία των φριτέζων αέρα.

Η αύξηση κατά σχεδόν 28 ποσοστιαίες μονάδες σε μόλις τρία χρόνια δείχνει ότι το προϊόν έχει φτάσει σε ένα νέο επίπεδο σημασίας.

Σήμερα:

• Βρίσκεται στο 64% των βραζιλιάνικων νοικοκυριών
• Καλύπτει το 62% των νοικοκυριών της κατηγορίας C
• Φτάνει στο 82% των νοικοκυριών των κοινωνικών τάξεων Α και Β

Το στοιχείο αυτό είναι σημαντικό, καθώς δείχνει ότι η κατηγορία ξεπέρασε τα εισοδηματικά εμπόδια και επέκτεινε την παρουσία της σε διαφορετικά προφίλ καταναλωτών.

Η φριτέζα αέρα δεν θεωρείται πλέον καινοτόμο προϊόν. Έχει πλέον ενταχθεί στην καθημερινή ρουτίνα του σπιτιού.

Γιατί η δημοτικότητα της φριτέζας αέρα αυξάνεται τόσο πολύ;

Η επιτυχία αυτής της κατηγορίας συνδέεται άμεσα με τις αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες και στον τρόπο οργάνωσης του χρόνου.

Μεταξύ των κύριων παραγόντων συγκαταλέγονται:

• Γρήγορη προετοιμασία
• Ευκολία χρήσης
• Μικρότερη ανάγκη για καθαρισμό
• Μειωμένη κατανάλωση λαδιού
• Ευελιξία για διαφορετικούς τύπους γευμάτων

Ο συνδυασμός πρακτικότητας και υγιεινής διατροφής κατέστησε το προϊόν ιδιαίτερα ελκυστικό για τους καταναλωτές που πρέπει να ισορροπήσουν την καθημερινότητά τους, τη διατροφή τους και τον προϋπολογισμό τους.

Η αναζήτηση της ευκολίας δεν περιορίζεται μόνο στην κουζίνα

Η αλλαγή που παρατηρείται στην airfryer εμφανίζεται και σε άλλες κατηγορίες.

Μεταξύ των συσκευών που συνεχίζουν να αποκτούν όλο και μεγαλύτερη σημασία συγκαταλέγονται:

• Εστίες μαγειρέματος
• Πλυντήριο πιάτων
• Σκουπίδες

Όλοι έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό:

Πρόκειται για προϊόντα που βοηθούν στην εξοικονόμηση χρόνου και στη μείωση της προσπάθειας που απαιτείται για τις οικιακές εργασίες.

Αντίθετα, ορισμένες πιο παραδοσιακές κατηγορίες παρουσιάζουν σημάδια σταθερότητας ή συρρίκνωσης.

Από το 2022 έως το 2025:

• Καθώς τα ψυγεία παρέμειναν σχεδόν σταθερά, με ποσοστό διείσδυσης 98,6%
• Οι «κοιλιακοί» έχασαν 1,9 ποσοστιαίες μονάδες

Αυτό υποδηλώνει ότι η ανάπτυξη της αγοράς δεν εξαρτάται πλέον από την επέκταση των καθιερωμένων κατηγοριών, αλλά από την ικανότητα να ανταποκρίνεται σε νέες ανάγκες.

Το σπίτι εξακολουθεί να αποτελεί προτεραιότητα για τους Βραζιλιάνους

Ακόμη και σε ένα περιβάλλον οικονομικής πίεσης για τον οικογενειακό προϋπολογισμό, οι επενδύσεις που αφορούν το σπίτι εξακολουθούν να είναι σημαντικές.

Σύμφωνα με την έρευνα Worldpanel της Numerator:

• 7,8 εκατομμύρια βραζιλιάνικα νοικοκυριά αγόρασαν οικιακές συσκευές το 2025
• Η μέση δαπάνη ανήλθε σε 2.051 R$ ανά νοικοκυριό

Επιπλέον:

• Η στέγαση αντιπροσωπεύει ήδη το 26% του οικογενειακού προϋπολογισμού
• Αποτελεί τη μεγαλύτερη κατηγορία δαπανών των Βραζιλιάνων καταναλωτών

Το ποσοστό αυτό περιλαμβάνει:

• Ενοικίαση
• Παράδοση του ακινήτου
• Ανακαινίσεις
• Συντήρηση
• Αγορά οικιακών συσκευών

Η τάση αυτή δείχνει ότι οι καταναλωτές συνεχίζουν να επενδύουν σε βελτιώσεις για το σπίτι, αλλά είναι πιο επιλεκτικοί στην επιλογή των προϊόντων.

Η υγιεινή διατροφή αλλάζει τον τρόπο μαγειρέματος

Η ανάπτυξη της αγοράς των φριτέζων αέρα συνοδεύεται επίσης από σημαντικές αλλαγές στην κουζίνα.

Τα στοιχεία δείχνουν ότι:

• Οι περιπτώσεις γρήγορης παρασκευής αντιπροσωπεύουν πάνω από το 30% των παρασκευών που γίνονται στο σπίτι
• Καθώς οι παραδοσιακές τηγανητές λιχουδιές μειώθηκαν στο 17% των περιπτώσεων
• Μείωση κατά 3 ποσοστιαίες μονάδες σε σχέση με το προηγούμενο έτος

Παράλληλα:

• Οι περιστάσεις που σχετίζονται με την υγιεινή ζωή αυξήθηκαν κατά 2 ποσοστιαίες μονάδες
• Αποτελούν ήδη το 19% του συνόλου

Το κίνημα είναι ιδιαίτερα έντονο μεταξύ:

• Ηλικιωμένοι καταναλωτές
• Μέλη της Γενιάς Χ

Τι αποκαλύπτει αυτό για τον Βραζιλιάνο καταναλωτή;

Η εξάπλωση των οικιακών συσκευών που διευκολύνουν τη ζωή αντανακλά μια ευρύτερη αλλαγή στη συμπεριφορά.

Σήμερα οι καταναλωτές αναζητούν λύσεις που να τους βοηθούν να:

• Να κερδίσουμε χρόνο
• Απλοποίηση εργασιών
• Βελτιστοποίηση χώρων
• Βελτίωση των διατροφικών συνηθειών
• Βελτίωση της άνεσης στο σπίτι

Πέρα από την αγορά προϊόντων, οι Βραζιλιάνοι αγοράζουν ευκολία.

Τι σημαίνει αυτό για τις μάρκες και τον τομέα του λιανικού εμπορίου;

Η ανάπτυξη της αγοράς εξαρτάται όλο και λιγότερο από την τεχνολογία καθεαυτή και όλο και περισσότερο από την ικανότητα επίλυσης πραγματικών προβλημάτων της καθημερινότητας.

Οι ευκαιρίες επικεντρώνονται σε κατηγορίες που προσφέρουν:

• Ευκολία
• Εξοικονόμηση χρόνου
• Πολυλειτουργικότητα
• Υγιεινή διατροφή
• Ευκολία χρήσης

Οι μάρκες που θα καταφέρουν να παρουσιάσουν αυτά τα οφέλη με σαφήνεια θα βρίσκονται σε καλύτερη θέση για να αξιοποιήσουν τον επόμενο κύκλο ανάπτυξης του κλάδου.

Η επιτυχία της φριτέζας αέρα δεν είναι απλώς μια ιστορία για τις οικιακές συσκευές. Αποτελεί απόδειξη ότι οι καταναλωτές αναδιαμορφώνουν την οικιακή τους ζωή με γνώμονα την πρακτικότητα, την αποδοτικότητα και την ευεξία.