Πραγματικά νοικοκυριά. Πραγματική συμπεριφορά. Πραγματική ανάπτυξη.
Η παγκόσμια αρχή στον τομέα της πραγματικής συμπεριφοράς των αγοραστών και των καταναλωτών.
Ο χειμώνας είναι η εποχή που οι πωλήσεις σοκολάτας σημειώνουν άνοδο· κάθε χρόνο, κατά το τέταρτο τρίμηνο, τα καταστήματα ψιλικών και τα πολυκαταστήματα διοργανώνουν διαγωνισμούς σοκολάτας, ενώ η είσοδος ξένων εμπορικών σημάτων στην αγορά και η πληθώρα νέων γεύσεων προσελκύουν το ενδιαφέρον των καταναλωτών.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του δείκτη καταναλωτών της KANTAR για το τρίτο τρίμηνο του 2024, οι καταναλωτές σοκολάτας στην Ταϊβάν ξοδεύουν κατά μέσο όρο 656 γιουάν ετησίως για την αγορά προϊόντων σοκολάτας, ενώ η κατά κεφαλήν δαπάνη παρουσιάζει ανοδική τάση με ετήσια αύξηση 7%. Επιπλέον, ο όγκος της αγοράς σοκολάτας που προορίζεται για «δώρα» αυξάνεται με ετήσιο ρυθμό 15% σε όρους πωλήσεων.
«Η σοκολάτα, ως δημοφιλές προϊόν, κρύβει επιχειρηματικές ευκαιρίες στην αγορά των δώρων!»Η Zhang Yifang, Διευθύντρια Εξυπηρέτησης Πελατών της KANTAR, επισημαίνει: «Η περίοδος από τα τέλη του έτους έως τον Φεβρουάριο του επόμενου έτους αποτελεί την περίοδο αιχμής για τις πωλήσεις σοκολάτας, με τις διάφορες εταιρείες να διοργανώνουν προωθητικές ενέργειες για να κερδίσουν την προτίμηση των καταναλωτών. Καθώς η αγορά των σοκολατένιων δώρων συνεχίζει να διευρύνεται, η κατανόηση των προτιμήσεων των καταναλωτών και η αποτελεσματική προώθηση νέων προϊόντων για τη δημιουργία μιας αίσθησης καινοτομίας θα αποτελέσουν τα κλειδιά για την επιτυχία των εταιρειών.»
Εθνικές μάρκες και παγκόσμιοι κολοσσοί παρουσιάζουν ταυτόχρονα νέα προϊόντα, με συνεχείς εκπλήξεις και ατελείωτα θέματα συζήτησης
Ο έντονος ανταγωνισμός μεταξύ των εμπορικών σημάτων σοκολάτας αναγκάζει ακόμη και τα ηγετικά εμπορικά σήματα της αγοράς να παρουσιάζουν συνεχώς καινοτομίες, προκειμένου να τονώσουν τις πωλήσεις μέσω καινοτόμων γεύσεων, μορφών ή συνεργασιών μεταξύ εμπορικών σημάτων. Για παράδειγμα, το εθνικό εμπορικό σήμα «77 Ovis Chocolate» προβάλλει στα νέα του προϊόντα την κορυφαία ευρωπαϊκή τεχνική και τα διεθνή βραβεία,η ιαπωνική «σειρά Meiji Galbo» προβάλλει την ευκολία κατανάλωσης χωρίς να λερώνει τα χέρια, ενώ η «Ginza», η σοκολάτα που συμβολίζει την εκλεπτυσμένη προσοχή, λανσάρει χρωματιστά αυγά ως δώρο. Η πιο πολυσυζητημένη διατομεακή συνεργασία των τελευταίων χρόνων είναι η συνεργασία μεταξύ «OREO» και «Coca-Cola» για τη δημιουργία μιας κλασικής γεύσης, η οποία προκάλεσε την περιέργεια των καταναλωτών και τους ώθησε να την αγοράσουν για να τη δοκιμάσουν.
Κατακτώντας την καρδιά των καταναλωτών: Οι συνεργασίες των HERSHEY’S και GODIVA με τα καταστήματα ψιλικών προσελκύουν πελάτες και οδηγούν την ανάπτυξη
Σύμφωνα με τα στοιχεία κατανάλωσης της Kantar για το τρίτο τρίμηνο, η γνωστή αμερικανική εταιρεία «HERSHEY’S» και η παγκοσμίου φήμης βελγική μάρκα «GODIVA» κατατάσσονται εξ ημισείας ως οι μάρκες σοκολάτας που προσελκύουν τους περισσότερους αγοραστές, με τις πωλήσεις και των δύο να σημειώνουν διψήφια αύξηση κατά το τελευταίο έτος. Αν ανατρέξουμε στις πρόσφατες διαφημιστικές εκστρατείες των δύο μεγάλων μαρκών,και οι δύο συνεργάστηκαν με την αλυσίδα 7-ELEVEN σε διάστημα ενός έτους, παρουσιάζοντας μια ποικιλία νέων προϊόντων, από ζεστή σοκολάτα έως γλυκά με κακάο, τα οποία προκάλεσαν αίσθηση και συνέβαλαν στην αύξηση των πωλήσεων.
Συνδυάζοντας την αίσθηση της ευεξίας με την υγεία, η «μαύρη σοκολάτα» κερδίζει όλο και περισσότερο ενδιαφέρον
Με την αύξηση της ευαισθητοποίησης των καταναλωτών σε θέματα υγείας, η σοκολάτα υψηλής καθαρότητας, πλούσια σε πολυφαινόλες κακάου, έχει κερδίσει σταδιακά την προτίμηση των καταναλωτών τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Kantar για το τρίτο τρίμηνο του 2024, οι πωλήσεις της μαύρης σοκολάτας σημείωσαν ετήσια αύξηση 5%, με την ανάπτυξη αυτή να ξεπερνά εκείνη της σοκολάτας συνολικά. Από τις τάσεις αναζήτησης της Google την τελευταία δεκαετία διαπιστώνεται επίσης αύξηση του όγκου αναζητήσεων για τον όρο «μαύρη σοκολάτα», γεγονός που υποδηλώνει το αυξανόμενο ενδιαφέρον των καταναλωτών για τη μαύρη σοκολάτα.
Η Ζανγκ Γι-φανγκ, διευθύντρια εξυπηρέτησης πελατών του Kantar Consumer Index, επισήμανε: «Από τα στοιχεία της Kantar παρατηρείται αύξηση της ζήτησης των καταναλωτών για σνακ και γλυκά που προσφέρουν απόλαυση, ενώ τα στοιχεία δείχνουν ότι οι πωλήσεις της μαύρης σοκολάτας υπερτερούν σε σχέση με αυτές της σοκολάτας γενικά. Αυτό δείχνει ότι οι καταναλωτές, ενώ αναζητούν την ευχαρίστηση που προσφέρουν τα σνακ σοκολάτας, δίνουν επίσης σημασία στην πρόσθετη αξία τους για την υγεία.»
Με την έλευση των Χριστουγέννων και της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου, τα προϊόντα σοκολάτας της δεύτερης κατηγορίας αποτελούν την πρώτη επιλογή για δώρα
Με το βλέμμα στραμμένο στην επερχόμενη περίοδο αιχμής για τα δώρα σοκολάτας, η Ζανγκ Γι-φάνγκ, Διευθύντρια Εξυπηρέτησης Πελατών της Kantar Consumer Index, επισημαίνει: «Στην αγορά της σοκολάτας, ο ρυθμός ανάπτυξης μέσω του καναλιού των “δώρων” ξεπερνά σαφώς αυτόν της συνολικής αγοράς, ενώ παρατηρείται ότι όλο και περισσότεροι καταναλωτές λαμβάνουν σοκολάτα ως δώρο. Τα στοιχεία της Kantar δείχνουν ότι τα προϊόντα “μαύρης σοκολάτας” και “συσκευασίες δώρων” αποτελούν τις δύο κύριες κατηγορίες προϊόντων που ωθούν την ανάπτυξη των εμπορικών σημάτων. Κατά την επερχόμενη περίοδο των δώρων,προτείνουμε στους κατασκευαστές να παρακολουθήσουν στενά τη ζήτηση των καταναλωτών για αυτές τις δύο κατηγορίες προϊόντων, καθώς θα έχουν την ευκαιρία να προσελκύσουν περισσότερους πελάτες για τη μάρκα τους και, κατά συνέπεια, να επιτύχουν αύξηση των πωλήσεων.»
Τέλος, η Kantar προτείνει στις μάρκες να κατανοήσουν σε βάθος τη συμπεριφορά των καταναλωτών όσον αφορά τις αγορές δώρων, συμπεριλαμβανομένων των κριτηρίων επιλογής προϊόντων, της επιλογής μάρκας και των καναλιών αγοράς, και να αξιοποιήσουν αποτελεσματικά την επικοινωνιακή στρατηγική τους για να παρατείνουν την περίοδο αιχμής των πωλήσεων σοκολάτας, αξιοποιώντας έτσι περισσότερες «γλυκές» επιχειρηματικές ευκαιρίες.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την αγορά λιανικής πώλησης προϊόντων ταχείας κατανάλωσης (FMCG), παρακαλούμε επικοινωνήστε με την Peggy Liu, Διευθύντρια Ανάπτυξης Νέων Επιχειρήσεων και Μάρκετινγκ της Kantar Consumer Index, στη διεύθυνση peggy.liu@wp.numerator.com ή στο τηλέφωνο 02-2570-0556#365.
.svg)